更新:2021年09月16日 分类:水产动物类 中国农产品地理标志 所在区域: 安徽 淮南市 凤台县 朱马店镇 岳张集镇 顾桥镇 李冲回族乡 古店乡 凤凰镇 杨村镇 丁集镇 刘集镇 大兴镇 新集镇 桂集镇 尚塘镇 凤台淮王鱼 淮王鱼又称肥王鱼。(肥在凤台的发音为)故也称为回王鱼,是安徽省二级保护动物。淮王鱼头较尖,吻特别肥厚,显著突出。须短,4对。眼小,被皮膜覆盖。背鳍刺后缘有锯齿。胸鳍刺前缘光滑,后缘锯齿弱。在臀鳍上方有一肥厚的脂鳍。臀鳍条14~18。尾鳍分叉。鱼体呈纺锤形, 全身鲜黄,光滑无鳞,随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻的生存状态。