夹江书画纸始于唐，继于宋，兴于明，盛于清，生产经15个环节、72道工序完成，纸质具有“肌细、油嫩、铁板（棉韧）、洁白、做手（整选）”五种特色，谓之“五皮齐”，浸润吸水性能好，保留墨色效果极佳。夹江书画纸有三个“最”：传统工艺最为完善，产量最大，品种最多。在乾隆年间钦定为“文闱卷纸”和“宫廷用纸”，被御点为“贡纸”；上个世纪初，被张大干将其与安徽宣纸一道并称为“国之二宝”；

夹江叠鞘石斛因其生产于夹江县，故谓之“夹江叠鞘石斛”。其种植历史悠久，最早长在梨树、桑树、核桃树、李树、樱桃树、麻柳树、黄桷树的树杈上。石斛当时叫栽秧花（又名：吊兰花、还魂草），生命力极其旺盛，有捆草、铁草、马棒草等品种。