2022年安徽特色美食体验100店- 1978年，界首市春峰驴肉汤馆创始人王春峰师从父亲王志文从事卤菜加工制作，在界首市牛行街开家小饭店。当时，就有独家驴肉制作招牌菜。80年代，全国第二大牲畜交易市场——界首市牛行街牲畜交易市场达到顶峰，来自全国的客商云集，因饭店位置紧邻牲畜交易市场，食客在品尝了春峰驴肉后，都赞不绝口，春峰驴肉的名声也随着前来的交易的客商传遍大江南北，于是便有了 “不喝驴肉汤，不算来界首”这句地方谚语。