更新:2020年06月26日 分类:鸡 获奖:中国(河南)地域十大名小吃入围 中国(河南)地域十大名小吃入围 所在区域: 河南 开封市 鼓楼区 官方店铺 立即购买 ¥35元 河南开封桶子鸡 开封马豫兴桶子鸡创于清咸丰三年(公元1853年)。因其特殊的加工工艺而使其独具特色,在同类产品中别具一格,独占鳌头。马豫兴桶子鸡卤制时香气扑鼻,催人垂涎欲滴,出锅后色泽杏黄、外型圆美、中空如桶,吃起来更是肥而不腻、越嚼越香,可谓色、香、味俱佳,令人回味无穷。
更新:2020年06月26日 分类:包子 获奖:中国(河南)地域十大名小吃 中国(河南)地域十大名小吃 所在区域: 河南 开封市 鼓楼区 官方店铺 立即购买 ¥89.65元 小笼灌汤包子 第一楼小笼灌汤包子源于我国北宋都城东京(今开封)。据《东京梦华录》载,包子是当时七十二家正店之一[王楼]的名品,时名为[山洞梅花包子],号称[在京第一]。二十世纪三十年代,第一楼名厨师将大笼蒸制改为小笼蒸制,且连笼上桌,始称[小笼灌汤包子]。