康平羊汤独具特色，享誉沈阳，名播东北。康平羊汤的吃法最科学，把羊肉、羊骨、羊杂碎放在一起煮，味鲜美可口，不腻人，又解馋，有病治病，无病健身，男女老少皆宜，是其它菜肴所无法比拟的。康平羊汤做法别具一格。整个汤头是奶白色的，如豆浆一般醇厚。汤底已经调好了咸淡，可依照个人口味放葱花香菜。羊汤喝下去，最明显的感觉是只有鲜香而没有膻味，类似羊奶般滑润适口。如果想尝试更清爽的味道，还可以加少许芥末油。