更新:2021年09月16日 分类:牛肉 中国国家地理标志产品 所在区域: 云南 昆明市 寻甸回族彝族自治县 羊街镇 功山镇 柯渡镇 甸沙乡 六哨乡 鸡街镇 仁德街道 河口镇 七星镇 先锋镇 官方店铺 立即购买 ¥330元 寻甸牛干巴 寻甸牛干巴是寻甸回民的传统食品,据史料记载迄今已有700多年的生产历史。寻甸回族群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺,以独特的喂养方法和腌制工艺,使牛干巴色鲜味美、便于保存。寻甸牛干巴肌肉切片呈紫红色、脂肪呈乳白色或金黄色,具有牛干巴特有的浓郁香气,是喜欢吃牛肉产品的上乘之选。