更新:2020年08月02日 分类:牛肉 获奖:百味中国(辽宁)之特色旅游小吃 百味中国(辽宁)之特色旅游小吃 所在区域: 辽宁 盘锦市 大洼区 田庄台镇 筋头巴脑 筋头巴脑取牛腩肉精华部位,牛腩肉肥瘦相间,炖后肥而不腻,筋头胶原蛋白含量高,此为原汤肉,此肉汤用途较广,烩菜、调锅多为此汤。