据说，唐朝新罗王族近亲金乔觉来九华山修行时，因粮食缺乏，便挖山中黄精充饥，食后觉得甘甜可口，解渴解饥，渐渐身体强壮，精神振奋，面色红润，须发黑亮。从此，金乔觉以此为食，结果活了九十九岁。于是当地人以黄精为主料制作黄精饼，口感脆甜。

“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。在安徽省池州市贵池区秋浦河产的鳜鱼，也叫做花鳜，因产地生态环境优良，花鳜堪称鳜鱼中的上品。味道鲜美，营养丰富。秋浦花鳜肥美、鲜嫩、刺少，肉白如玉，入口即化，只有真正优质的秋浦花鳜，才经得住这清蒸的考验。