主营潮州菜的鼎臻荟全国首店于去年10月正式入驻，从店内环境设计到菜品研发，无一不透露着精细和潮州人对美食的讲究。据老板介绍，潮州本地人买菜只买当天想吃的，甚至只买当下这一顿要吃的。潮州人对美食就是要追求那个“鲜”，在鼎臻荟自然也是如此。

菁禧荟的虹桥古北店是黑珍珠榜单从2019年以来连续四年的上海黑珍珠三钻，同时也是米其林一星的餐厅。 菁禧荟（虹桥店）作为上海最知名的潮州菜馆，服务上就处处渗透着一家高级餐厅该有的细致与周到。餐厅位于虹桥一幢别墅中，一共也就5间包房。配餐制，也可以按照客人的需求调整菜品，颇有点私房菜的样子。