宋集镇地方老字号必吃餐厅

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地方非物质文化遗产 地方老字号
2023商丘传承饭店-麦仁辛家驴肉被河南省商务厅认定为“河南老字号”。虞城县麦仁辛家正宗五香驴肉传统制作技艺是商丘市非物质文化遗产项目,获河南电视台中原名吃、河南省饭店与餐饮行业协会颁布的河南名吃、商丘市风味小吃等称号;是河南省餐饮与饭店行业协会常务理事单位、商丘市旅游行业协会副会长单位。

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地方老字号
作为河南老字号,商丘市睢阳区非物质文化遗产----陈家糟鱼可以说历史悠久。传说,陈家糟鱼起源于宋朝的时候,听老辈儿人讲,就是当时宋朝迁都的时候,就在商丘临时呆了一段时间。 商丘西关的地方百姓做出这个糟鱼,献到宫廷里面,皇上吃了以后,连口称赞说,这个鱼比较有特点,比较好吃。陈家糟鱼讲究鱼形完整,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,骨酥刺烂,老少皆宜,吃到嘴里回味无穷。 这个鱼从颜色上去看的话,是金黄色、鱼形完整、骨烂肉不烂,吃到嘴里主要是咸香,然后又透出一点点甜味,吃完半个小时以后,那个香味还在嘴里面。