高跷虎狮又称“高脚虎狮”，是粤东地区独一无二的民间狮舞艺术。清初流落到当地“南枝”系少林武僧所创，距今约有300多年历史。因具备娱乐与强身壮体的功能，深受当地人的喜爱，传承至今。现主要流传于揭阳市惠来县附近村落，以及汕头市潮南区、潮阳区、揭...

“鳌鱼舞”源于民间祭神舞蹈中模拟动物形态大道具舞蹈，历史可追溯到解放前。鳌鱼与龙、凤、麒麟一样，是传说中的神物，古时称考中状元为“独占鳌头”，是祥瑞吉庆的象征。 “鳌鱼舞”以造型独特，舞技精湛，气势磅礴，场面壮观而博得广大群众的欢迎和喜爱。...

潮州歌册俗称“唱歌册”， 多以长篇叙事唱本为主，是以潮汕方言诵唱的民间说唱艺术，是潮汕地区特有的曲艺形式。宋末至明初，来自佛教的宝卷、淘真、词话及江浙弹词等经福建、江西流入潮汕地区，与当地歌谣、畲歌、俗曲等相融合，并受其影响，从而形成了潮州...

鼓是中国应用广泛的传统乐器，牛皮鼓制作技艺在揭阳市东山区浦东村已传承百余年，产品受到整个潮汕地区的欢迎，是榕城城隍庙、西湖慈善会、进贤门亭、黄岐山侣云寺、乔林双忠庙、普宁泗竹坑及汕头市、潮州市、梅州市、福建省等地庵寺所选用的文化珍品。 清光...

潮式月饼又名朥饼，是潮汕地区历史悠久的传统饼食，至今己有300年以上的历史。潮式月饼除了在潮汕地区销售，还扩至全国各地并远销东南亚，具有独特的文化价值和经济价值，有着维系海内外潮人的饼食情结作用。 嘉庆《澄海县志》云：“八月十五日为中秋节，...

广德泰药酒是汕头市广德泰酒厂实业有限公司生产的长春酒、大补酒、三蛇酒等十多种配制酒的总称，其酿造技艺是配制型酒生产工艺的代表。 据《潮阳县志》记载，广德泰酒由范友龙始创于清光绪年间。据传，其时有潮阳籍进士、法部郎中范家驹广德泰长春酒进贡清廷...

南澳县后宅元宵渔灯赛会始于清代，据清同治七年（1868年）“立碑议定两乡神游”碑记载，“窃为该处地方系正月十六日两乡神游必经之处。前有不肖子弟，屡因迓神相遇之时，籍此生端滋事。是以两乡衿耆齐到前江庙，帝君座前，焚香拈阄……”，可见渔灯赛会游...

潮汕地区最早关于饮茶的记载，是北宋大中祥符五年（1012年）潮州金山顶摩崖石刻残句“茶灶龛平”，至明代工夫茶在潮汕地区兴起，清代工夫茶艺日臻完善。清俞蛟《潮嘉风月记》中“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致，炉及瓷盘各一，唯杯...

相传，李家教拳系属莆田少林寺内馆护寺武功，当年火烧福建莆田少林寺之后，一老僧云游五华传艺于李铁牛，因老僧姓名秘而不宣，后李铁牛传艺于世，遂取名为李家教拳。其后人李光壬将该拳术传到汕头等地。 李家教拳讲实用之近身搏击，多以正门攻守，不受招式拘...

壁画在中国有着悠久的历史、是我国一门传统的民间艺术，主要用于祠堂、庙宇、民居墙壁的装饰。胪溪壁画是中国传统壁画艺术中的一支，以其独特的乡土艺术风格，在潮汕地区传统民居、寺庙、祠堂等建筑中广泛应用。胪溪壁画的历史悠久，从潮汕地区现存的传统祠堂...

      外砂织席技艺是汕头市龙湖区外砂镇的民间传统手工艺，以当地盛产的芏草和黄麻编织草席，并曾作为当地群众生活中必不可少的日用品。外砂织席技艺的历史悠久，相传清康熙年间当地已有简单的织席工艺，20世纪三十年代，出现了色席和印花席的织造印...

     潮州金银錾刻技艺的历史悠久，清乾隆重修《潮州府志》中，已有关于银饰、锡箔、制鞋是潮州传统的三大手工业的记载。清代潮州城内金银饰品作坊集中的一条街道被命名为“打银街”，此街名沿用至今。1910年，在南京举办的南洋劝业会上，潮州的金银...

粿品是潮汕地区传统节日中用于敬神酬神、祭拜祖宗和祈福祝福时重要物品，每个时节做的粿品都各不相同，其制作技艺历史悠久。潮式粿品的种类繁多，有鼠粬粿、红桃粿、小米（烧卖）、甜粿（年糕）、无米粿、朴籽粿、菜头粿、酵粿、马铃薯粿、栀粿、乒乓粿、潮汕...

朥饼是潮汕民间的传统糕饼，因其饼皮酥薄脆，亦称“酥皮朥饼”，其中以植物油做饼皮的，又称“素饼”。潮式朥饼制作技艺历史悠久，清嘉庆甲戌李书吉、王恒重修《澄海县志》云：“八月十五日为中秋节，士庶家以月饼相馈。”光绪甲申周恒重监修《潮阳县志》云：...

贵屿朥饼也叫“糖饼”，是粤东地区特产，其制作技艺起源于潮汕地区，老字号的潮汕朥饼有意溪大朥饼、贵屿朥饼和苏南朥饼等品种。朥饼常年制作，以中秋节销量最多，故潮汕地区还把朥饼又称为“团圆饼”。 贵屿朥饼采用的是新鲜优质的白肉、珠葱头、白砂糖和麦...

橄榄菜是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。清嘉庆《澄海县志》记载：“芥菜，也名大菜，本县秋收后田野种植甚多，收获后用盐渍，味道甚美……澄海手巧艺...

      珠珍娘娘是潮汕地区民间敬仰之神，尤在潮阳河溪镇华阳片区备受崇信。相传珠珍娘娘为玉皇大帝长女，与两个妹妹分别主治天花、麻疹和水痘疹，为百姓祛除疾病，有求必应。潮阳河溪华阳现存的珠珍古庙，始建于明嘉靖年间，至今已有700多年历史。 ...

英歌舞是汉族独具特色的男子群体舞。潮南英歌舞与潮阳英歌同源异流，是古代傩文化的延续。至明代，它吸收了北方大鼓子秧歌的特色，逐渐演化为英歌舞，成为具有独具地方特色的舞蹈艺术。潮南英歌融汇戏剧、舞蹈、武术于一体，舞姿刚劲雄浑、粗犷奔放，极具阳刚...