畲乡红曲酒酿制技艺 更新:2021年10月26日 分类：传统技艺 浙江省非物质文化遗产 所在区域: 浙江 杭州市 桐庐县 莪山畲族乡 莪山乡畲民人口3142人，占总人口的34%。红曲酒是畲民的传统产品，它的产生和发展与她的民族文化、历史时代背景分不开。畲族在中国五十六个民族中属于人数较少的居山民族，虽然没有文字记载，是因为早已与汉民族融合和沟通，是一个使用汉族文字较早的民...