更新:2022年04月16日 分类:鸡 四川省省级天府名菜 所在区域: 达州市 万源市 通川区 万源罐儿鸡 09年被评为四川农村改革开放30年巡礼“天府十宝”,系万源市留老乡旧院黑鸡体验馆,于2019年7月创立的一道地方名菜,选材于国家地标产品、“天府十宝”旧院黑鸡(8-10月龄公鸡),采用传统铁罐柴火慢火焖制而成,其表现形式与大巴山传统生活习俗紧密相连,小媳妇招待娘屋人的最高礼节,“铁罐焖味清香”,是川东人最喜欢吃的一道地方土菜。