更新:2020年07月29日 分类:菜 获奖:中国(云南)地域十大名小吃 中国(云南)地域十大名小吃 所在区域: 云南 大理市 巍山彝族回族自治县 大理巍山火巴肉饵丝 巍山粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。相传,当年皮逻阁曾用它招待大唐使节,从此名声大振,被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌,仍是南诏古街上最具特色的名小吃。饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入肉、葱、香菜等即可食用。
更新:2020年05月16日 分类:米粉 获奖:中国(云南)金牌旅游小吃 中国(云南)金牌旅游小吃 所在区域: 云南 大理白族自治州 大理市 巍山彝族回族自治县 南诏镇 官方店铺 立即购买 ¥13.8元 巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理著名的小吃之一,起源于大理巍山县。巍山扒肉饵丝层次分明、汤白而稠,肉肥而不腻,瘦肉细嫩回甜,饵丝白软而细腻,清香袭鼻,令人回味无穷,难以忘怀。