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额尔敦传统涮

2018年内蒙古味道特色店-额尔敦餐饮管理有限公司正式成立于2012年,它汲取草原民族文化,立足于天然传统特色,着眼于发展民族品牌为已任,把额尔敦品牌建设成为内蒙古的代表性品牌。 额尔敦餐饮历年来不断调整餐饮结构,与额尔敦羊业联动发展,从养殖、屠宰、精细加工、产品研发,真正意义上实现了从牧场到餐桌的全产业链覆盖及追溯体系,全程把控,保证品质。 额尔敦餐饮先后滋生了以草原羊、清水涮为主线的额尔敦传统涮品牌,希望还原餐饮界中最质朴的饮食文化,缔造草原绿色餐饮品牌!

源玺源烧麦馆

2018年内蒙古味道特色店-源玺源烧麦馆品牌创始人王银锁先生,嫡传清末归化城著名清真饭店【天兴园】王家老奶奶烧麦绝技,采用独特秘制配方及优质原料,志在将传统烧麦技艺发扬光大,并成为烧麦百年手艺传承者。 源玺源烧麦馆起源于内蒙古塞外青城呼和浩特,是一家烧麦专营店,专注烧麦品质研发及传统烧麦手艺传承,自2014年初源玺源第一家烧麦专营店开业之日起,所接待顾客无不津津乐道。

蒙亨阿木图赛

2019年内蒙古味道特色店-蒙亨阿木图赛创建于2007年,是乌兰察布一家正宗的蒙古风味的餐厅,被评为乌兰察布十大“内蒙古味道”特色店。蒙亨阿木图赛主打蒙餐,菜的口味也是不错的。餐厅的特色菜有手把肉、烤全羊、阿巴嘎牛窝骨、格格羊肉串、旺扎布牛排、羊腿、烤羊排、烤羊背、肚包肉、酱牛肉等等。其中,他家的特色手把肉很地道,烤羊腿外焦里嫩,奶茶味道正宗。

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丰镇胡麻

丰镇种植胡麻始于东汉,是当地百姓赖依生存的作物之一。 清代末期,丰镇境内有油坊数十家。独特而传统的胡油压榨技术,保持了丰镇胡油的天然品质。胡麻籽的营养成分很高,也独具特色,不含胆固醇,富含纤维和N 3脂肪酸,脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。 胡麻籽含极丰富欧米伽-3脂肪酸必需脂肪酸:一汤匙含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于鱼肝油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。

察右前旗甜菜

察右前旗甜菜属于当地主导优势产业,而且品质特色优于其他同类产品,同时在当地以及全区已经形成了一定的地域品牌,围绕“察右前旗甜菜”的相关产业也正在不断发展,品牌影响力和社会认可度正在逐年提升。

乌兰察布莜麦

乌兰察布有着悠久的莜麦种植和食用历史。乌兰察布莜麦外观完整,大小均匀,坚实饱满,富有光泽,品质优良,莜麦磨面后就是莜面,其中后山地区的莜面最为香。乌兰察布百姓创造出上百种莜面的做法和味道,经过搓、推、擀、卷、拨、切等手法和各种土法工具,神奇的变身为蒸饺、鱼鱼、窝窝、山药鱼子、块垒、钝钝、山药丸丸、磨擦擦等几十种风姿各异的莜面美食。

集宁区文化遗产 ...更多

  鸿茅药酒产于内蒙古凉城县,始创于清乾隆四年(1739年),至今已280多年,是中国十大宫廷贡酒之一。   《绥远通志》《凉城县志》等典籍上都有对鸿茅药酒的制法及其价值的记载。   鸿茅药酒的传统酿造工艺包括对64味药材进行合理配比,再经...

  丰镇市隆盛庄每年六月二十四(农历)的古庙会,始于乾隆三十三年(1768年),至今有200多年历史。庙会的雏形是求神祈雨,由于后来隆盛庄商业的发展,骡马交易也成为庙会的一大内容。   隆盛庄传统庙会除了物质交流以外,民俗展演也是庙会的一个...

  东路二人台是流布于内蒙古乌兰察布东部、锡林郭勒盟部分旗县,以及河北张家口一带、山西雁北地区的地方剧种。   东路二人台的唱腔在地方民歌和社火的基础上,吸收了大秧歌、道情、北路梆子等音乐元素而形成。唱法上以用真声演唱的高打低唱为主。唱腔从...

  元朝时期,察哈尔部落居于蒙古政治、经济、文化中心——上都周围,北元时为汗廷直属部,清朝被划入八旗。察哈尔服饰经过数百年的演化和传承,形成了便捷、端庄、不求华丽而求优雅的独特风格,目前在我国主要流传于内蒙古自治区锡林郭勒盟、乌兰察布市一带...