在尽收眼底的外滩风光下，拥抱醉人的落日余晖，尽情品尝以顶级新鲜食材烹制而成的星级意式佳肴。名厨Bombana对祖国意大利的热爱尽现在其料理和食谱中，通过对食材的精致演绎，让大家用味蕾感受他心中的意大利。 身为名厨的他，不会对食材局限于意大利，他喜欢发掘和挑选来自世界各地的食材……但其烹饪风格和口味仍忠于纯正意大利，所以，当你品尝第一口菜肴时，仿佛能感受到意大利充满鸟语花香的风景正开始缓缓淌入口中。

欣图轩中餐厅装潢以玉石为主题，精緻华美，远眺窗外，更能细赏维港及香港岛的美景。食物方面，厨师团队经验丰富，烹调技巧扎实，巧妙地运用上乘的食材，炮制出传统粤式佳餚。除了脆皮龙岗鸡、脆酿鲜蟹盖等经典美食，更有不少厨师精心创作的精緻菜餚，如于席前加工的黑蒜干邑香草龙虾球。

位于香港丽思卡尔顿酒店酒店102层的天龙轩坐拥香港天际线美景，在九龙环球贸易广场102楼俯瞰香港，天龙轩在精致的用餐环境献上正宗粤菜。菜肴（包括点心）配上茗茶师悉心挑选的香茶，六道菜的精选菜单展现出精美的外观及精心制作，令天龙轩获得米其林星级殊荣。另外备有8间独立宴会厅，为款客、庆祝活动的上佳地点。餐厅主厨刘秉雷师傅始终坚持“好的食材，传统的烹调方法，摩登的摆盘”这一烹饪哲学，为客人精心烹调每道菜式，呈现食物的可口真味。

Arbor是一家比较新的高级餐厅，以森林为主题，以季节为灵感。这里的食材都由世界各地采购，尤其是日本的产品非常常见。

在龙吟工作数年后，日籍大厨佐藤秀明在中环石板街酒店开店再度献艺，以其纯熟的法日混合烹调技术，将从日本及其他亚洲地区精心搜购的食材炮制成佳肴，设计出“用一冷一热，一酸一甜间的味道让料理充满层次”的菜式。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。餐厅由佐藤命名为Ta Vie ，这个名字其实是双关语，在法语里“ta vie”意为“你的人生”，而在日语中为“旅”之意，两种语言意译巧妙结合，更充分传达佐藤的精神：人生便是一场旅行，而在此处用餐也是旅程一页，人生一刻。

Amber餐厅位于香港文华东方酒店，是商务午餐、私人晚餐和特殊聚会的理想之选。 在这里，除了可以享受到美味的菜肴，还可以品尝到各种新鲜的食物。比如冷榨冲绳甜玉米配蛋黄、鱼子酱配海水泡沫以及玉米薄脆饼等。 一经推出就打破了香港及其他地区的餐饮美食现状，以其对法式菜肴的创新，吸引了全球众多慕名而来且口味挑剔的饕客们。它善于对菜品及服务进行革新，其尤具创意的新式菜肴开创了现代餐饮的新纪元，为人们带来了全新的餐饮体验。这间风格优雅的餐厅由知名的纽约设计工作室 Tihany Design 设计打造，餐饮总监 Richard Ekkebus 及其团队不断为当代食客们推出美味的新式菜肴，采用法式烹饪技艺烹制精心挑选的食材，使其固有的天然风味和营养成分得以留存。