梧桐镇特产手信 ...更多

梧桐山药

梧桐山药”产于孝义市梧桐镇中梧桐一带,其栽培历史悠久,据史料记载,明清即有大面积种植,在清代曾长期作为朝廷“贡品”。梧桐山药以其独特的地理环境,独特的优良品种,独特的栽培技术,形成了独特的魅力和独特的梧桐山药文化。据清乾隆三十五年《孝义县志》记载:“山药谷雨时种于园地,霜降后掘地而取,南乡民多种如艺禾麦焉”。梧桐,战国时期魏将吴起曾在此屯兵镇守西河,故名吴屯,后村内建崇相寺,寺内广植梧桐,民间俗语有“家有梧桐树,招得凤凰来。”村民以祥瑞谐音更名梧桐。在当时,这一带已开始有山药种植。魏将吴起在此屯兵期间,为弥补粮草不足,常调节军营火食,于是吴起带领士兵并动员乡民广种山药,因此在这一时期,梧桐山药获得大面积的发展和种植。据说吴起常用山药做成菜肴,招待当地的官员、名流及往来的客人,其中以清蒸山药和拔丝山药最为出名,一直流传至今,现在仍是梧桐一带有名的美味佳肴。清末石象山人的《冯济川日记》曰:“选梧桐山药,烹调拔丝山药;选西乡核桃仁,烹饪桃仁肉片,皆为本邑名菜佳肴。”民间俗语有:“梧桐的山药,蔚屯的蒜,曹村的豆腐不用看。”这三样确为梧桐“三宝”,其中应以梧桐山药最为著名。明清时期,古怀庆府一带药商经常到梧桐收购加工山药,并在当地建起了加工作坊,清光绪年间梧桐山药加工成山药片还被出口到荷兰、日本等地,梧桐山药还走进荷兰王室,很受该国国王的亲睐。

梧桐镇文化遗产 ...更多

  汉族传统婚俗源远流长,《礼记·昏义》中说:“夫礼始于冠,本于昏,重于丧祭,尊于朝聘,和于射乡,此礼之大体也。”数千年来,汉族婚礼一直被视为儒家之“礼”的重要组成部分。自周代起,“六礼”(纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎)成为一种规范性的习俗,在整个封建社会的婚姻生活中持续发挥着重要作用。进入近...

  孝义木偶戏是山西地方特色剧种之一,流传于山西省孝义市及周边市县。   孝义木偶戏属杖头木偶戏,宋代时传入孝义地区。其木偶造型简洁粗犷,神态灵活生动,机关奇巧适用,极具北方特色。孝义木偶班社演出形式多样,素有“两种形式,三种唱腔”之说。“两种形式”是指木偶和皮影,孝义木...

  皮影戏是一种用兽皮或纸板剪制形象并借灯光照射所剪形象而表演故事的戏曲形式。其流行范围极为广泛,几乎遍及全国各省区,并因各地所演的声腔不同而形成多种多样的皮影戏,如陕西的华县皮影戏、华阴老腔皮影戏、阿宫腔皮影戏、弦板腔皮影戏,甘肃的环县道情皮影戏,山西的孝义碗碗腔皮影戏,河北的唐山皮影戏、冀南皮影...

  孝义市位于山西省境内吕梁山脉中段东麓,晋中盆地西南隅。孝义碗碗腔流传在孝义市及周围市县。   孝义碗碗腔有两种声腔:皮腔和碗碗腔。两种声腔均来自孝义皮影戏,即纸窗皮影唱皮腔及纱窗皮影唱碗碗腔。皮腔的渊源有两种说法:一说形成于北宋时期,一说形成于战国时期。皮腔因主要以唢...