永福县是罗汉果的起源地，历史上就有“罗汉果”之乡的美名。永福罗汉果外形黄润，光泽度好，肉多籽少，果肉纤维细，香甜味纯正。清肺止咳，清热解毒，生津止渴，补血益肝。该果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，而且它不产生 热量，是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

桂林腐竹的历史由来已久，大约盛行于唐代，那时候的桂林北达中原，是南连岭南的重镇，佛教在此盛传，寺庙林立，斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。1000多年来，人们世代相传，沿袭至今，腐竹成了桂林的传统食品。桂林腐竹条形完整，色泽淡黄，油面光亮，空心松脆，营养十分丰富。

兴安县所产的南丰蜜桔，色泽鲜艳、肉质脆嫩、皮薄核少、汁多化渣、清甜可口、清香醇厚、风味独特、营养丰富，富含多种氨基酸和维生素，有人体所需的硒等微量元素，是一种绝佳的美容健康食品，深受广大消费者的喜爱。

桂林市属中亚热带季风气候，自古就是柑桔生产的最适宜区，现已成为全国主要沙糖桔产地。桂林产的沙糖桔，果实橙红光滑，皮薄易剥，肉嫩化渣，汁多清甜。成熟期为12月份，通过成功推广沙糖桔树冠覆膜留树保鲜栽培技术，集中上市为1-3月份，即元旦春节前后，畅销东盟、国内各地和港澳地区，市场供不应求。

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