河南众多中国烹饪大师之中，有一位中国优秀厨师、中国烹饪大师，他是河南厨届“七侠”之一，创立了利哥特色菜研究中心，他叫张国利。 长垣成百上千家饭店酒楼之中，有一个刚刚落户3年的新成员，她清新秀丽，风味独特，落户较晚却后来居上，靠的是特色家常，凭的是用味道说话，她叫国利酒店。

河南省厨乡满天星餐饮有限公司前身是“满天星粥屋”，由中国烹饪大师冯建忠先生始创于2001年，位于厨乡长垣县桂陵大道32号，历经15年风雨。现拥有两个餐饮品牌：一是“满天星粥屋”，于2009年被相关组织认定为“中华餐饮名店”；二是“厨乡满天星火锅坊”在2011年底被认定为“中华名火锅”。

滨河酒店开业于2005年，是一所集餐饮、客房、洗浴为一体的综合型酒店。酒店位于长城大道东段，交通便利，地理环境优越。酒店总建筑面积10000多平方米。滨河酒店设有中餐部、客房部、火锅坊、味道坊、温泉洗浴，集休闲娱乐、商务办公为一体，已被省、市餐饮协会评定为“河南名店”、“新乡名店”，曾多次参加全国、省、市、县举办的各类餐饮比赛，次次榜上有名，拥有数个“中华名菜”、“河南名菜”、“长垣名菜”。

大长垣所开的每家店特色都很鲜明，而不是一家店面的简单复制，甚至每次开店，其地段的选择，特色的定位，装修的设计，都让人感到意外，而不看前面的有关介绍，许多人都不会注意到这些店同属于大长垣旗下。

葛记红焖羊肉是河南新乡的一种特色美食，起源于河南新乡，由葛新林先生于1991年创制。借用四川火锅之特点，选用上等羊排为主料，加入30余种名贵调料煸炒以文火焖制而成，其特点色泽红润，汤鲜微辣，肉质鲜嫩可口，不膻，风味独特，配上各种新鲜蔬菜，与其他食品可涮可炖，更具补气滋阴，生肌健身之功效。

老城红焖是新乡最早的老品牌 1996年4月，授予新乡一绝荣誉称号。 1997年，老城商标在国家工商总部注册 2000年9月被评为中华名小吃 2001年10月，河南名吃河南风味名店 2003年5月被评为新乡名吃新乡风味名店 2003年9月被评为中华名火锅

店里有90多道经典湖南菜和地道豫菜，每道都十分下饭，爽口，是您家庭聚餐，朋友聚会，商务宴请优选之地，各种菜品，新鲜美味看得见。不同其他湘菜馆子的装修风格，湘豫情低调奢华的色彩搭配，在大厅用餐抬头就能看见的“芙蓉花”，竖在楼梯口边的迎客松，代表着湘豫情人的热情好客。包间数量多，宴请宾客、家庭聚会优选之地。多达30+个包房，超大的宴会厅还可以坐200余人，简直就是给多人聚会提供了完美场地！

推荐菜：望江渔夫、脆皮猪前肘、秘制麻山药、杂粮粉。

老侯家归芪滋补烩面2004年荣获中国国际美食节金奖，2005年成为新乡市风味名吃名店，2006年成为河南省风味名吃，2010年又荣获中华餐饮名店和中华餐饮名小吃两项荣誉，并应邀参加第10届国际澳门美食节，扬名海外。侯永强作为品牌的开创者，也获得了新乡市五一劳动奖章、河南省烹饪大师、中华金厨、中国烹饪大师等多项荣誉。

长垣自古就有尚厨之风。“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家。色香味形皆入化，赢得中外古今夸”，是对“中国厨师之乡——长垣”的真实写照。1990年，赵留安创建了长垣县西西饭店，他融传统与创新而成的炸八块、霜打馍、巧克力香芋饼、凉拌鱿鱼片等，不仅在当地风行，有的还被命名为中国名菜，入选中国名菜谱。

一九四六年，解放战争初期，我党地下工作人员为掩护身份在胜利路中段路东开了一个包子铺（实为地下交通站），为使生意兴隆，取名为“天津狗不理包子铺，新乡分铺”。此后，为提高包子质量，公司先后组织张殿卿、张国哲、陈金义、陈文义、卢明善等人到天津“狗不理”包子铺学习经验，提高了包子质量。改革开放以后，狗不理包子铺更名为“狗不理“春风包子铺，地方曾搬到了怡园广场，后来春风包子铺又搬到了解放路牛忠喜烧饼店隔壁（现址）。 ​

新乡市五号食堂，位于红旗区牧野大道华兰大道交叉口南50米电子科技信息园院内。新乡豫菜扛把子，就餐环境一流，服务很好，上菜速度很快，楼下有一个超大停车场，完全不用担心没有地方停车。5号食堂隶属于新乡朝歌苑酒店，朝歌苑始建于1999年，历经多年的市场洗礼，获得了较高的知名度和美誉度，曾荣获“河南风味名店”，“中华餐饮名店”等荣誉称号，新乡市“餐饮行业协会副会长”和“河南省餐饮行业协会常务理事”单位等。

阿五黄河大鲤鱼由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年在郑州创办。企业始终秉承“诚信务实、追求极致、开拓创新、成就他人”的价值观， 致力于让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多的人爱吃黄河鲤鱼， 红烧黄河鲤鱼已成为河南人更爱吃的头牌菜。品牌先后获得“中国餐饮业十大品牌”、“中国非遗美食（巴黎）国际邀请赛特金奖”等众多荣誉，连续多年入选大众点评“必吃榜”，2017年代表河南走进联合国。