更新:2022年11月10日 分类: “皖美好味道”特色美食 所在区域: 宣城市 泾县 茂林镇 泾县茂林糊 “一碗稀里糊涂的茂林糊,养育了清清白白的茂林人。”几乎每一个茂林人的记忆里,都有一碗茂林糊的味道,这就是家乡的味道。 茂林糊因茂林镇茂林村得名,茂林镇茂林村却因茂林糊被人熟知。 茂林位于宣城泾县,建制于北宋,历史悠久,人文荟萃,素有“小小泾县城,大大茂林村”之说,境内青山环绕,流水潺潺。 泾县茂林糊又叫糊粉、糊啦、糊啦汤,是泾县非物质文化遗产代表性项目——“茂林筵席十二碗”中的“午”菜。