雅安市川菜必吃餐厅

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地方老字号 地方非物质文化遗产
周记棒棒鸡历史悠久,早在清朝末年间由荥经人周银发始创于荥经县西门富源店,是荥经地方名小吃之一,因在宰片时,用木棒助力敲打而得名,又称“椒麻鸡”“钵钵鸡”,其历四代艰辛,集数辈经历、溶百年技艺、汇川菜精华、自成一绝。

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中国地域菜系十大经典名菜 地方餐饮名店 地方非物质文化遗产
干老四雅鱼饭店制作的“砂锅雅鱼”是雨城区非物质文化遗产,曾获“中国名菜”称号,其“雅鱼全席”获得全国比赛特金奖,成为雅安市的宴席行业标准。 土砂锅生态山庄制作的“砂锅雅鱼”被中国烹饪协会授予“中国省籍经典名菜”称号。山庄还先后荣获“雅安十大名店”“市十佳休闲农庄”“市百城万店无假货示范店”“市级示范休闲农庄与乡村旅游”等荣誉称号。

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中国金牌旅游小吃
2022年四川省乡村名菜体验店-因这里的店老板兰师傅曾给最高领导做过面而享有盛名。店名全称是“兰师傅荥经挞挞面”,墙上贴着如此简介:“荥经挞挞面,是在全荥经、全川、全西南也是小有名气的小吃。它的色、香、味、美、形,均是川中名小吃的佼佼者,已有两百多年的历史,历史以来,主要以胥、王、陶、宋、兰姓人家的面馆较有名,清末民初传入雅安、成都等地,成为县内县外著名的小吃……”

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地方餐饮名店 中国地域菜系十大经典名菜
九大碗,原本是指民间的一种筵席形式,可是在四川雅安,却有一家餐馆将其直接用作店名,这家店就是“姚记九大碗”。姚记九大碗开业已经有十多年历史,因其就餐环境和菜品都带着乡风土味,故该店已经成了雅安市的一张美食名片,吸引着当地人和外来的游客。

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地方餐饮名店
硗碛藏寨·神木垒景区为国家4A级旅游景区、国家生态旅游示范区,位于宝兴北部硗碛藏族乡境内,距离县城58公里,是大熊猫栖息地世界自然遗产核心区和夹金山国家森林公园的重要组成部分。

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地方餐饮名店
芦山三瓢两铲餐饮店2021年获得由雅安市商务局评选的“雅安味道”名店称号,芦山青羌鱼获得“雅安味道”十大名菜称号。

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地方餐饮名店
一品佳源是一家经营中餐服务的餐馆,习惯将汉源的本地材料与创新手法相结合,贡椒鱼、轿顶山生态腊肉、坛坛肉蒸菇菜、酸菜豆豆米、香酥臭豆腐、风味黄牛肉、腊拼湿拌、椒酥碧玉等,以其独特的美食口感备受大家的称赞。 2021年获得由雅安市商务局评选的“雅安味道”名店称号。