更新:2022年11月21日 分类:猪肉 四川省市级天府名菜 所在区域: 凉山彝族自治州 冕宁县 昭觉县 彝家乌金猪坨坨肉 四川省凉山州彝族地区的一道特色美食,彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老,它是彝族人民逢年过节及招待贵客的招牌菜。坨坨肉在彝语里为“乌色色脚”,意思猪肉块块,肉香嫰脆,鲜香可口,肥而不腻。