祖安村必吃餐厅 ...更多
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地方非物质文化遗产 地方老字号
祖庵家菜,由中华民国国民政府主席、行政院长谭延闿创制,因谭延闿字祖庵而得名,是具有丰富食补营养及文化内涵,对于湘菜的形成与发展起了重要影响及主导作用的私家菜系。祖庵家菜以“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”的美食理念赢得了人们的青睐。
祖安村经典名菜 ...更多
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“味道湖南”金牌菜
牛八宝选自亲自去茶陵采购的茶陵生态黄牛的牛皮、牛肠、牛肚、牛心、牛舌、牛筋、牛腩、牛百叶,取黄牛最有筋道的部分,加入酱料下锅烹饪,后收其汁,将所有精华一次呈现。