花生在中国地理分布广泛，种植面积辽阔，今天已成为大家心目中的寻常之物。在素有“膏腴丰饶之地”的正阳，独特的地理气候、久远历史背景、丰厚的文化积淀、悉心的品牌建设，蕴育出了品质优异的正阳花生——它以优质珍珠豆型特色著称，米粒外观整齐，具备香、脆、酥、口感爽适、回味悠长等优点，脂肪含量高，蛋白质丰富，有多种人体必需的氨基酸和其它重要营养物质。

大悟花生，湖北省大悟县特产，中国国家地理标志产品。大悟花生荚果形状为普通形或斧头形，果壳薄，网纹清晰，粒小、籽实饱满；种仁形状为椭圆形，种皮颜色粉红色，大小均匀；口感具有香、酥、脆、甜。大悟花生蛋白质含量高，达29.87%，比其他产区高出1.9%-5.9%；脂肪含量适中，为52.43%；且富含有17种人体必需的氨基酸，氨基酸总量27.02%。炒制的大悟花生有一种特别的醇浓的香味，口感具有香中带甜、油而不腻、细腻无渣、松脆爽口的特独风味。

傅家花生，辽宁省昌图县特产，因原产于该县傅家镇而得名。独特的地理位置和气候条件，使产出的花生粒大、皮薄、果白，且网纹清晰、质地饱满，入口香、脆、甜，而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1等品质特点。

新昌花生，又名“新昌小京生”，也称“小阳生”、“小红毛”，是新昌县传统的农家特产，种植历史较久，品质特佳。

黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质，具有很高的营养价值。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

龙岩咸酥花生加工历史悠久，据《龙岩县志》记载，清朝末年在龙岩域区，龙门、东肖、曹溪等乡镇就有10多个较大的加工作坊批量生产，现全区有大小加工企业和家庭作坊160多家。龙岩咸酥花生酥、香、脆的独特风味，与当地的地理环境，土壤质地，气候条件，传统工艺有着密切关系，是新罗区的传统特色产品。

观音阁花生籽仁珍珠豆形。荚果网目小、网纹较深、缩缢浅，果嘴长带勾。二粒荚果为主，百果重约169g，百仁重约70g；种皮白红色、果型美观白净；口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味。

四粒红在东北内蒙花生产区中占有重要的地位，其生长周期短以及个性鲜明，扶余四粒红花生在当地的风沙土区越发展面积越大，范围越来越广，四粒果实多，种皮色泽鲜红、亮丽而且口感好。

红崖子花生富含维生素E和微量元素锌，色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高，因此深受市场和消费者青睐。

花生因具有滋补益寿之功和很多的药疗功效，故被人们称为“长生果”，它富含蛋白质和脂肪，是榨取花生油和制作各种食品的重要原料。花生除了是营养丰富的美食佳品外，还具有很高的医疗药用价值。平度大花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白藜芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康、预防疾病十分有益。

“自贡五宝花生”是自贡市贡井区的特色农产品，它具有品质好、色泽鲜艳、籽粒适中、蛋白质含量高、营养成分丰富、无公害等特色，特别是自贡五宝花生沿用传统工艺烤制的咸脆花生，也称咸味花生、咸干花生，更具独特风格。熟制的自贡五宝花生低油低盐、营养丰富、香脆可口、味道鲜美、壳薄色自然、香脆不上火、化渣不干喉，深受广大消费者的喜爱。

滦水钟灵，研山毓秀，地处河北省东北部的滦县，有着几千年的农耕文明，是冀东平原上的一颗璀璨明珠，这里独特的地理、地质和生态环境及气候，孕育出了名扬中外的“滦县花生（东路花生）”，建国后被农业部命名为“中国花生之乡”， 国家级商品油料生产基地县。滦县花生（东路花生）外形似蚕茧，荚果表面麻眼浅而光滑白净，薄而松脆；果尖呈鸡嘴型；果仁与果壳间有一定间隙，摇晃时有清脆声；果仁皮呈粉色，果肉呈象牙色；味道鲜美，不油不腻。在食品安全倍受关注的今天，滦县花生（东路花生）以其果大皮白、籽粒饱满、含油率高、适口性好，特别是无黄曲霉素污染等优异的品质，蜚声海内外。

作为省级文化名城的罗江，不仅是三国文化重要区域，也有着很多著名的特产，“鹰嘴、瘦身、肉细、颗粒均匀”，是罗江花生独有的特点，“咸淡适中、酥脆可口、入口化渣、香味浓郁、不油不腻”这是一提起罗江花生，食客们对它最由衷地赞美。

朝天扯兜子花生生是广元市朝天区重点保护和大力发展的名优特产之一。椐史料记载，朝天区种植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400年历史。朝天区独特的地理环境、气候和土壤等因素的影响，所产朝天扯兜子花生生其植株矮小直立，果形小，籽粒饱满，纯仁率达75%以上，一般环境下生芽率低于20%。籽粒分红白二色，口感润泽、质地细腻、香味醇厚浓郁，蛋白质、脂肪含量高，维生素E、C及微量元素硒的含量丰富。生食具有健脾和胃、滋养调气等药用和保健功效。深受消费者喜爱，是珍贵的地方花生品种。

新乐花生，河北省石家庄市新乐市的特产。花生是新乐市重要的粮油作物，常年种植15万亩。新乐花生面积大而且产量高、品质好、商品率高。新乐市有“河北花生米之乡”的称号。全市花生种植面积达15万亩，总产量3万多吨，辐射农户1.5万户。建成了承安、大岳、杜固、正莫四个万亩地膜花生基地和41个花生购销、脱皮加工专业村。