繁峙大杏为大果型；果型端正，圆形；果皮底色橙黄色，着少量紫红色斑点；果肉橙黄色；果皮薄；肉厚，味甜多汁，香气浓；离核。

繁峙县位于晋北东部，繁峙大杏主要种植区在东经113°11′-113°31′，北纬39°08′-39°18′之间，海拔1150米-1250米，年平均气温6℃左右，1月平均气温-9℃左右，7月平均气温23℃左右，10℃以上的年平均积温2500℃左右，年太阳总辐射能为144.3千卡/平方厘米，属于太阳辐射能高值区，适宜于大杏生长发育。

繁峙县四季分明，冬季干寒，春季干旱，夏季多雨，春温高于秋温，昼夜温差大，秋雨多于春雨，降雨高度集中，无霜期短，光照充足。土壤中钙元素含量较少，铜、锌、铁、硒、钠、镍和有效磷含量较高。这样的地形、土壤、气候特征造就了繁峙大杏的优良品质。

1.1 地貌和土壤情况 繁峙县地处黄土丘陵区，境内山峦重叠，丘陵起伏，东、南、北三面环山，滹沱河由东向西贯穿全县河谷中部流向代县，中部狭长的河流谷地为忻定盆地北部边缘的一部分，全县地势由西向东逐渐增高，平均海拔1000米，最高海拔3058米，最低700米。全县整个大地呈弯弓形状。境内地形大致可分为三类：河谷平川区（占全县总面积的11.91%）、丘陵区（占全县总面积的24.55%）、石山区（占全县总面积的63.54%）。全县总的地貌特点是平川少，山地丘陵多（占全县国土面积的88.09%），地形地貌复杂。全县可耕地面积54.25万亩，人均耕地近4.5亩，全县耕地土壤类型分为五个土类（山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土），主要土类为褐土，占总面积的84.32%，分布于海拔900—2000米的低山丘陵地区和河谷平川区。按全国第二次土壤普查，繁峙县土壤总的特点是“缺磷少氮钾有余”，全县耕地养份状况是有机质1.62-3.23%、全氮0.68-0.74%、有效磷0.056%、速效钾3-4.6毫克/100克，属二级以上耕地，非常适宜大杏生长。 1.2 水文情况： 全县共有两大河流：滹沱河和青洋河。滹沱河是海河流域子牙河水系主要支流之一，发源于县境东部的太戏山下，向西流入代县，境内全长约80公里，有大小支流15条；青洋河是大清河水系最上游的支流之一，由神堂堡乡向东南流入河北省阜平县。滹沱河和青洋河以及滹沱河支流峨河是长流水河流，其他河是季节性河流。县内滹沱河阶地为极富水区，两边山沟沟谷出口处的洪积扇地带为富水区，山前丘陵区为中等富水区。地下水静位储量25.79亿立方米/年，调节储量1.08亿立方米/年，动储量3.12亿立方米/年，开采储量4.2亿立方米/年，最大控制深度100-172.17米。各类地下水质优良，属轻碳酸钙镁型水质，非常适合饮用与灌溉，优质丰富的地下水资源非常有利于大杏的生长。 1.3 气候情况： 繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候，一年四季分明，春季干旱、低温、风大，夏季高温、多雨、日照长，秋季少雨、天高晴爽，冬季寒冷、少雪、多风。各地年平均气温为5.4℃－9.8℃，全年平均降水量为350-1000毫米，无霜期为90—160天。一月最冷，平均气温0— -4.7℃，七月最热，平均气温24℃—27.4℃，10℃以上的年平均积温2091.5— 3455.1℃。历年平均日照总时数为2906.5小时，最多年可达3153.2小时，最少年为2527.1小时，作物生长季节4-9月份平均日照1588.3小时。年太阳总辐射能为144.3千卡/厘米2，比相邻的五台县、代县分别多11.4和3.2千卡/厘米2，分别比北京、长江中下游一带多9.3和29.3千卡/厘米2。气候以风大、低温、降水变率大，春旱年份多，无霜期短为主要特点，总之气候凉爽、降雨集中、西北风长年不断、光照充足、昼夜温差大这样的气候条件正好符合大杏的生产发育。

1.1 土、肥、水管理 每年秋季结合施基肥及时深翻杏园，深度在30cm左右，早春及时耙磨，伏天中耕锄草。 幼树期（1-5年生）每667m2施2500kg有机肥，以沟施为主，也可用穴施，施肥深度30cm-40cm。盛果期每667 m2施4000kg-5000kg有机肥，结合秋季深翻将肥施入。有机肥须经过沤制,施肥在秋季落叶前进行。 结果树于5月上旬每隔15-20天喷一次0.3%-0.5%的尿素液，连喷2次。若出现缺素症，可随时喷相应的微量元素。 春季滚压，雨后或灌溉后中耕、除草，雨季来临前耕翻，秋季深翻施肥等。 采用树盘灌、穴灌、穴贮肥水、滴灌、渗灌、喷灌和微喷灌等灌水方法 。 1.2 整形修剪 冬剪时采取短剪（轻截、中截、重截、极重截）、疏剪、回缩、长放等方法。夏剪时所采取抹芽、刻芽、疏花疏果、开张角度、疏枝、环剥、环刻、扭梢、拿枝、摘心、短截等的方法。 1.3 花果管理 5月中、下旬，各喷1次200倍-300倍15%的多效唑或200倍PBO液，控制树冠生长，提高坐果率。 配植授粉树并在花期放蜂。 在冬季温暖的年份，败育花多时进行人工授粉。 疏果在落花后半个月，第一次生理落果稳定后进行（此时幼果直径在1.0cm-1.5cm之间）。疏果时先疏除病虫果、畸形果、小型果和过密果，强旺树多留，弱树少留。一般掌握在每5cm-8cm间留果1个，每亩产量控制在1500kg。 1.4 病虫害防治 杏树的主要病害有：黑斑病、疮痂病、炭疽病、杏疔病、轮纹病、穿孔病等。虫害有：杏仁蜂、桃小食心虫、蚜虫、球坚蚧、红蜘蛛和桃蛀螟等。对于这些病虫害，应根据各种病虫害的发生情况和活动规律，在搞好科学管理、培养健壮树势、增强抵御病虫能力的基础上，采取人工防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，控制和减少病虫危害。防治病虫害使用农药应按照GB4286《农药安全使用标准》和GB/T8321《农药合理使用准则》规定执行，严格禁用剧毒高残留农药。 1.5 采收 果实成熟后采及时采收，如果需要外运时，应在7-8成成熟即采收。 采收时分批采摘，摘时轻拿轻放，避免碰伤果实，同时要保护枝组。 1.6 越冬管护 越冬前应将果园里的病虫树叶全部集中烧毁或深埋。保护树体主干进行涂白，防止日烧和野兔、牲畜啃树。

产品特征：
繁峙大杏品种主要来源于白水杏，所产杏个大肉厚，甘甜多汁，色泽金黄。 可溶性糖含量在10～13%之间，可滴定酸在0.69～0.8g/100g之间，可食率在80.0～85%之间，β-胡萝卜素在10.0～11.4mg/kg之间。 安全要求：必须符合中华人民共和国规定的标准安全指标，在包装、标识上需符合农业部《农产品包装和标识管理办法》，进入市场的必须遵守《农产品质量安全法》及其它法律法规的有关规定。包装材料应符合GB11680和GB89687的规定，包装物使用无毒油墨印刷，销售和包装物应标注“繁峙大杏”标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。

包装规定：
地域范围内的繁峙大杏生产经营者，在产品或包装上使用繁峙大杏的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（繁峙大杏名称和公共标识，图案结合标注形式）。

证书持有人：
繁峙县农业技术推广中心

地域保护范围：
繁峙县位于晋北东部。东与灵丘交界、西与代县接壤，南与五台县和河北省阜平县相连，北与应县和浑源为邻。繁峙大杏地理标志产品保护范围包括繁峙县境内集义庄乡、光峪堡乡、下茹越乡、繁城镇、杏园乡等5个乡镇106个村。东至集义庄果园村，西至繁城镇西魏村，北至下茹越苏孟庄村，南至杏园乡公主村，东经113°11′—113°31′,北纬39°08′—39°18′。近几年大杏年种植面积保持在450公顷以上，年总产10100吨。