小红头又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成，其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。

相传在清光绪八年(1882年)，朝鲜发生"壬午兵变"，吴长庆率部前往平定，随军厨师陈长宽在庐江老家做的油糖烧麦基础上，创制了适合江淮子弟食用的小红头，之后就成了庆军将士的重要干粮。吴长庆因戡定朝鲜"壬午兵变"有功，受到朝廷嘉奖。为感谢皇室的恩泽，吴长庆亲自将小红头装篓，每篓22个，共100篓小红头作为贡品献给慈禧太后和光绪皇帝。太后和皇帝品尝后，认为色香味形俱佳，大为称赞，遂将"小红头"赐给文武大臣。厨师陈长宽回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。

“小红头”制作十分考究，选料精细。其特点：油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣，馈赠亲友，携带方便。食用时：蒸、炸、炒均可。

2009年，“小红头”入选巢湖市非物质文化遗产名录。

公司位于“周瑜故里、温泉之乡、矿业大县”的庐江县的食品工业园，交通便捷，毗邻火车站、京台高速(原合铜黄高速)。是安徽省民族企业，公司先后被评安徽省著名商标、安徽省诚信企业、合肥市重合同守信誉单位、“市级农业产业化龙头企业”等称号，通过了食品安全管理体系(ISO22000)认证和“清真食品”论证及安全生产标准化三级企业认证。

公司拥有5000平米标准化厂房，引进先进的食品生产流水线，主要生产、销售面包类、糕点类、油炸类等食品，其中麻饼、白切、寸金、烘糕四大名点香脆可口，畅销省内外。以独特的加工工艺生产出极具个性的健康食品。如传统名点小红头、红陵饼、洗沙宫饼、步步糕、桂花酥糖、绿豆糕、月饼、墨子酥、桃酥、金砖肉松蛋糕、红豆饼、绿豆饼、板栗蓉饼、欧式蛋糕、猴茹饼等。产品雄踞合肥市场，在全省各大超市建立了销售网络，并与世纪华联、沃尔玛、华润苏果金润、安德利、合家福、金润万家等超市建立合作伙伴关系。 2012年又从国内引进先进沙琪玛、肉松生产流水线，年产量达3000吨,，2014年又投资200万元建成国内一流具有先进的隧道炉及流水包装的无菌车间。威尔丽食品是您健康的伴侣。威尔丽人秉承创新理念，弘扬传统美食，打造绿色、放心食品，引进技术人才，不断开发新产品，持续满足消费者需求。提高产品质量，增创品牌意识，进一步拓展省外市场，把“诚信、负责、创新、团队”作为公司人不断追求的目标。威在华夏，尔在我心，丽在春秋。威尔丽人愿与广大朋友携手共创美好的明天!