本溪市本溪满族自治县美食小吃

本溪满族酸汤子

它以玉米为主要原料,经过发酵、磨浆、过滤等多道工序制作而成。酸汤子的口感细腻爽滑,略带酸味,配上特制的卤子,味道更加鲜美。这道美食不仅是满族人民的传统美食,也是本溪地区的特色小吃之一,深受当地人民和游客的喜爱。

本溪煎饼

本溪传统煎饼制作技艺是粗粮细作的典范。辽东山区冬季时间长,食物不易储存,煎饼是脱水发酵熟食,从十月份一直存储到来年二三月份。现在,煎饼发展成了休闲零食。

本溪县全鱼宴

本溪县全鱼宴汇聚了本溪县水域中各种鲜美的鱼类,以精湛的烹饪技艺将它们制作成一道道色香味俱佳的佳肴。从清蒸到葱油,从干锅到油炸,每一道菜都展现了鱼类的独特风味和口感。全鱼宴不仅注重菜肴的味道,还注重菜肴的造型和摆盘,让人在品尝美食的同时,也能欣赏到艺术的魅力。无论是家庭聚餐还是宴请宾客,本溪县全鱼宴都是一个不错的选择,它能让你感受到本溪县的独特风情和美食文化。

小市铁板土豆片

小市铁板土豆片,绝对是一道令人难以忘怀的特色小吃。精选的土豆片在铁板上煎烤,表面微微泛起焦香。独特的调料均匀地包裹在每一片土豆片上,使其散发出浓郁的香气。一口咬下去,土豆片的香脆口感与调料的丰富味道在口中交融,让人回味无穷。无论是作为小吃还是配菜,小市铁板土豆片都能为你带来一场味觉的盛宴。

本溪杀猪菜

本溪杀猪菜以新鲜的猪肉、猪血、酸菜等为主要食材。大块的猪肉经过精心煮制,肥而不腻,瘦而不柴,口感醇厚。猪血鲜嫩爽滑,入口即化。酸菜则吸收了猪肉的油脂,酸味适中,十分开胃。再加上各种调料的巧妙搭配,使得这道菜味道浓郁,香气四溢。无论是家庭聚餐还是宴请宾客,本溪杀猪菜都是必不可少的一道佳肴,它承载着本溪人对美食的热爱和对美好生活的向往。

本溪羊汤

本溪羊汤是辽宁本溪的特色美食之一,以其鲜美的味道和丰富的营养而闻名。本溪羊汤选用当地优质的山羊为原料,经过精心熬制而成。羊汤色泽乳白,香气四溢,口感醇厚,回味无穷。羊汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补身体、增强免疫力的功效。在本溪,人们喜欢在寒冷的冬天喝上一碗热气腾腾的羊汤,既能驱寒保暖,又能品尝到美味的食物。

小市小小羊汤

一到冬天,小北就爱往羊汤馆一猫,其中这“小市小小羊汤”最是驰名东北。熟悉它们家羊汤的吃货都知道,这个品牌已经成立20年了,做的是最最纯正的满族特色羊汤。羊汤有"四呼"特点,你不能不知道:油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼。据老板介绍,小市小小羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮好几个小时,等到汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起。调料也很讲究,盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精……拿捏得当味道方为上品。

小市羊汤

小市羊汤继承了正宗本溪县满族风味的特色,满族一直有吃羊肉、喝羊汤的习惯,可追溯到几百年前。羊汤肉鲜味美,温胃去寒,属温补 食品。冬食羊汤暖胃去寒,夏食羊汤排毒去湿,所以一年四季都可以喝羊汤,小市羊汤为保证其原料天然,绿色,在本溪县清河城兴建养殖场,以保证货源充足。