博望区必吃餐厅 ...更多

薛津谢家馄饨

2022年安徽特色美食体验100店-百年来,薛津馄饨以它的嫩滑爽口、汤清味鲜,吸引着八方来客,你不用担心小小的店面没有招牌不好找,薛津馄饨是薛津镇里人的骄傲,“出镇不吃馄饨”的说法由来已久,只要你张口一问,人们都会将你指向这里。

林春和

发源于清光绪年间的博望老字号“林春和”,制作酥糖等糕点已经125年,由于用料讲究、做法地道、口味独特,不仅受到当地百姓的青睐,还声名远播到邻省的溧水、高淳、江宁、南京等地。“林春和”糕点坊里有如酥糖、花生酥、卷心糖、交切、京果、桃酥、桂花糕、玉带糕、白玉片等糕点几十个品种。“从太爷爷那时起,一直坚持制作传统的老式口味,配料和工艺一直未变,从而保证了糕点制作精细、香甜可口等特点,一直延续至今。”陶贤霞说,由于用料讲究、做法地道、口味独特,发源于清光绪年间的老字号“林春和”百余年来不仅受到当地百姓的青睐,还声名远播到邻省的溧水、高淳、江宁、南京等地。目前,“林春和”酥糖制作技艺已被列入博望区非遗代表性项目名录。

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石臼湖螃蟹

石臼湖螃蟹历史上称为曾称“花津蟹”,为中国传统三大名蟹之一;其历史悠久,在对当涂县的文化、名产、佳肴的记载名著《当涂揽胜》中,就有“毕卓蟹酒”的历史传说,相传东晋名士毕卓“得酒满数百斛船,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生”。这反映了当时当涂盛产螃蟹并在重要的宴请场合都食用其特产螃蟹的历史,旁证了早在东晋年间姑孰(石臼湖)盛产螃蟹的悠久历史。

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        当涂县博望镇始建于南朝梁时。早在明朝万历年间,博望就形成了农忙种田、农闲外出打铁的生产模式,有歌谣称"博望打铁匠,挑担闯四方。制下刀和剪,刃口泛青光"。清朝乾隆年间,博望铁业更是享有盛名,有"芜湖的剪子,博望的刀"一说。清末民初,博望就成立了铁业旅外同乡会。 博......

 横望山米酒历史久远,据《博望人文》(地方志)记载和遗址发现,清咸丰年间,陶家米酒在横望山一带最具盛名的大酒槽坊,直至建国后才日渐衰落,其祖传酿酒技艺一直得以延续。其用材考究、做工精细、酿制原始、选择时令、酒味鲜美,营养极其丰富。横望山米酒一直采用古代"武陵桃源酒法"传统酿造工艺。每年都选择新上市......

 陶庄滚龙是一种民间舞蹈表演,分黄龙和青龙两条。每条龙配一龙珠。每条龙分十三节。每节龙和龙珠体内均点燃红烛。每条龙都有彩云护驾。龙舞主要在广场或农村开阔地开展活动,之后走村串户游龙,游龙时,把龙头或龙珠上的红蜡换下来,送给求子或遭灾及有病人的家里,以示神佑。陶庄滚龙极富排场,出行时,宝大旗、龙旗......