郫筒街道必吃餐厅 ...更多

周鹅

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-周鹅・油烫鹅制作程序严谨,配方科学独特,技艺娴熟。烹制时,原料先出水,入锅后旺火卤片刻,再改用小火慢卤。熟后捞起晾冷,抹上饴糖将整个原料用抓子抓住,不入油锅,置锅上用滚油反复淋烫至成品。 2013年, “周鹅”被评为郫县特色小吃。2014年被评为“2014年度推进美食郫县建设先进单位”,2015年被评为“美食郫县建设,特色餐饮推广单位”。

西御园乡村酒店

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-西御园乡村酒店是一家集餐饮、住宿、会议、娱乐、品茗为一体的综合型生态园林酒店。以超脱的田园秀色,独树自己的一片天地风景。以功能齐全的设施设备,热情周到的优质服务,透明合理的消费标准,收割大众星级口碑!内设两个宽敞明亮的大厅和10余个豪华包间,可同时接待1500人就餐;其中水晶厅以五星标准的设施设备配置,可承接会议800—1200人、就餐600—700人。

红星饭店

2022年四川省省级天府名菜体验店-郫县红星饭店位于国道213线老成灌路唐太路口,创于1994年,是一家集特色餐饮、休闲娱乐、商务会谈为一体的老字号中餐企业。曾先后被评为“四川餐饮名店”、“成都餐饮百强企业”、“郫县餐饮名店”、“最受顾客最喜爱餐厅”。

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犀浦鲢鱼

犀浦鲢鱼至今有百余年历史,被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。菜品采用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作,颜色红亮,咸甜香辣,鱼肉软嫩,香鲜味美。

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水井坊酒

水井坊酒原产区域的水质、土壤、气候等自然条件的恩赐,使其长期保持了独特的品质。优厚的地理环境,秉承680多年博大精深的酿造工艺结晶的水井坊酒,博采众长,聚天时、地利与人和,集历史、文化、时尚于一体,色、香、味、格极为考究:其色,晶莹剔透、酒液挂杯持久;其香,窖香优雅、陈香飘逸;其味,甜净醇厚,圆润谐和;其格,甘润幽雅,余味怡畅,纯正恰人,不愧为我国浓香型白酒中独具风格之佳酿。

郫县豆瓣

郫县豆瓣有着三百余年历史,享有“川菜之魂”美誉,集中体现了郫县对外形象。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

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  郫县豆瓣是重要的川菜烹饪佐料,被誉为“川菜之魂”。郫县位于四川省成都平原中部,境内盛产胡豆(蚕豆)和辣椒。明末清初,一位陈姓人士流落四川,在特殊情况下将发霉的胡豆瓣与辣椒拌食,竟发现滋味奇佳。陈氏家族落户郫县后,开始经营酿造业。清代嘉庆八年(1803),陈氏孙辈陈逸仙在县城西街开设顺天号酱园。清...