安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，富有弹性，味道甘冽鲜美。

晋江胡萝卜外形整齐一致，近圆柱形，表皮光滑，肉红色均一，无明显芯髓条纹；肉质细嫩、纤维少，易化渣，风味香甜；肉质根韧性好，耐储运，适宜加工、生食、熟食。

晋江是坛紫菜的主要发源地，也是主产区，养殖规模4999公顷，年产量2.25万吨。拥有阿一波、美味强、力绿、福广家、金丰味等多个知名品牌，产品畅销全国各地和东南亚国家，年产值近20亿元，占据了全国坛紫菜加工品70%以上的市场份额。晋江紫菜保护范围区域位于晋江围头湾，属亚热带湿润气候区，有独特水质条件，非常适合晋江紫菜生长，并造就了晋江紫菜的高品质。“晋江紫菜”已成为晋江市水产加工业的一张名片。

龙湖人很早就有种植花生的习惯，种植历史悠久，有丰富的种植技术和生产经验。衙口花生是晋江市龙湖镇衙口村的特产。它选取优良花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，果壳表层光泽透亮，壳内花纹自然清晰。

　　农历五月初五的端午节是中国传统节日，又名“重午”、“端五”、“蒲节”等。“端”有“初”的意思，故“初五”称为“端五”。夏历（农历）正月建寅，按地支顺序，五月恰为午月，加上古人常将五日称作“午日”，因而“端五”又称“重午”。端午节习俗遍布全国各地，主要流行于广大汉族地区，壮、布依、侗、土家、仡佬等...