鲍义兴，始于乾隆初年（1736年），由徽州人鲍绍义创办。传承发展，至光绪年间，已享誉安徽沿江两岸。主营：小笼汤包、烧卖、炒面皮、方糕、米饺、春卷、虾籽面等特色面点。鼎盛时期，商贾云集，八方来客，李鸿章、冯玉祥、国际友人费南斋等都曾在此品茗、用餐。百年滋味常在，三朝人文荟萃，是鲍义兴真实的历史写照。

许多老字号餐馆的发家者都有一段故事，盛德轩自然也不例外：它的创始人是部队厨师出身，曾在北京全聚德学艺，1985年，在铜陵以一家北京烤鸭店起步，1991正式落户马鞍山，“北京烤鸭店”也改名为“盛德轩”，据透露，这是我国著名的空军战斗英雄——韩德彩将军亲自题名的。 从老商业大厦后面的一家小店开始，如今，盛德轩已经发展成为马鞍山颇具规模的老字号酒店。

发源于清光绪年间的博望老字号“林春和”，制作酥糖等糕点已经125年，由于用料讲究、做法地道、口味独特，不仅受到当地百姓的青睐，还声名远播到邻省的溧水、高淳、江宁、南京等地。“林春和”糕点坊里有如酥糖、花生酥、卷心糖、交切、京果、桃酥、桂花糕、玉带糕、白玉片等糕点几十个品种。“从太爷爷那时起，一直坚持制作传统的老式口味，配料和工艺一直未变，从而保证了糕点制作精细、香甜可口等特点，一直延续至今。”陶贤霞说，由于用料讲究、做法地道、口味独特，发源于清光绪年间的老字号“林春和”百余年来不仅受到当地百姓的青睐，还声名远播到邻省的溧水、高淳、江宁、南京等地。目前，“林春和”酥糖制作技艺已被列入博望区非遗代表性项目名录。