更新:2022年11月29日 分类:豆腐 中国菜-四川十大经典名菜、四川省省级天府名菜 所在区域: 青羊区 武侯区 小金县 美兴镇 阿坝藏族羌族自治州 茂县 炉霍县 新都镇 甘孜藏族自治州 东台市 东台镇 平山县 平山镇 永康市 四川 成都市 金牛区 锦江区 成华区 高新区 官方店铺 立即购买 ¥18.8元 麻婆豆腐 麻婆豆腐-四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,十分受人欢迎,人们越吃越上瘾,名声渐传开,因她脸上有几颗麻子,故传称为麻婆豆腐,从此名扬全国。
更新:2022年11月21日 分类:糍粑 四川省市级天府名菜 所在区域: 阿坝藏族羌族自治州 茂县 凤仪镇 黑水县 芦花镇 酸菜洋芋糍粑 酸菜洋芋糍粑是一种以马铃薯为主要材料的地方小吃,选材黄心高半山土豆,淀粉多弹性好,味道鲜美,营养丰富。