哼着黄梅戏的委婉悠扬，品尝安庆小吃的百般滋味，山水宜城别有风情。如同黄梅戏一样风靡，安庆小馄饨、江镇包子在全国四处可觅门店，热腾腾的早餐，抚慰了无数打工人晨间孤寂的心。如果到了安庆，不能错过的江毛水饺首推安庆市迎江区江万春水饺店。江毛水饺已经有80余年的制作历史，因其创始人姓江，故称“江毛水饺”。这水饺制成馄饨状，皮薄肉多，肉馅里有时候会加上虾仁，再用鸡汤或者骨头汤煨制而成，咬上一口，醇香四溢。

痘姆古陶有6000多年的历史，其烧制技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目。当地人习惯以古陶器皿为炊具，烹制菜肴。痘姆古陶红烧肉风味独特，古香古色，历史上苏东坡、黄庭坚等名人游历至此，品尝后皆赞不绝口。此菜流传至今，是潜山重要节日活动必上菜肴。

白玉豆腐饺是嫩滑的豆腐制成外皮，内里裹着饱满的馅料。玉白的饺子煮好捞出，在青瓷盘子里摆成一圈，如空中的一轮皎洁明月。夹起一只，豆腐外皮软滑但不易碎，内里的肉馅儿略带咸味，虾米茸给豆腐饺增添了几分鲜美。

瓦埠湖银鱼蒸蛋是淮南出了名的 美食 。它是用银鱼仔和鸡蛋等食材，经过蒸制而成的美味佳肴。制作好的银鱼蒸蛋， 入口即化，味美香甜，营养价值丰富，老少皆宜食用。

“大救驾“是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。寿县“大救驾“以猪板油、面粉、糖桂花、青梅、核桃仁、金橘饼、青红丝、冰糖、白糖、香油等为原料，经制皮、制酥、包酥、制馅、包馅、炸制等工序制作而成。食之酥脆香甜，十分可口。