阿坝藏族羌族自治州必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-小金郦湾酒店位于著名的川西旅游精品环线的重要节点——小金县城区中心的红军会师广场。 酒店距四姑娘山40多公里,离丹巴县50多公里,按准五标准设计装修,各型客房191间。酒店餐饮以商务、政务接待、自助零点、行政楼层送餐、婚寿团拜会议宴及旅游团队用餐等模式经营,餐位数达550余席。酒店其他配套产品还有:棋牌、茶楼、SPA、健身、购物、KTV等。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-特色菜:酥油核桃馍馍,酥油茶,拌牦牛肉,手抓牦牛肉,牛肉盖被,油酥馍馍,青稞酒,拌牛杂,拌蒲公英,腊肉炒时蔬。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-酒店位于中国古羌城景区内,是以羌文化为主题建造的准星标准酒店。酒店以羌文化为脉,聚合浓郁的羌民族风情特点,表现出独有的历史人文背景,同时又具有鲜明个性感和时代感,体现了传统文明与现代文明的交融,是茂县标志性景观建筑。酒店集住宿、餐饮、娱乐于一体,设施齐备,环境清雅。酒店有客房75间(其中标间24间,单间44间,套房4间,豪华套房2间,总统套房1间),能同时接待105人入住。酒店住宿分为1号楼和2号楼。1号楼位于古羌城景区中心位置,外观为羌民族特色建筑,内部装修风格为现代豪华型;2号楼位于古羌城景区官寨大门口处,外观为羌族碉楼古堡式建筑,内部装修以羌文化为主题,简洁大方。酒店餐饮以羌家美食为主,能同时满足近500人就餐。
阿坝藏族羌族自治州经典名菜 ...更多
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四川省省级天府名菜
梓潼镶碗是梓潼县的一道特色大菜,乡间田席“十大碗”的头菜,被誉为“梓潼三绝”之一。镶碗最早是宫廷御膳,明世宗时,总督营戍政的仇鸾,失势后举家迁居梓潼,并将此菜的制作方法一并带回家乡。此后,便在民间的田席上增加了这道必不可少的镶碗大菜,流传至今。此菜经川菜泰斗史正良创新,推出的“玻饺镶碗”、“海味镶碗”、“双喜镶碗”等,更是倍受人们的青睐。该菜造型美观,层次分明,色泽明丽,汤鲜肉香,咸鲜滋养。
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中国菜-四川十大经典名菜、四川省省级天府名菜
麻婆豆腐-四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,十分受人欢迎,人们越吃越上瘾,名声渐传开,因她脸上有几颗麻子,故传称为麻婆豆腐,从此名扬全国。
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四川省市级天府名菜
松茸以小金野生松茸为佳,高品质松茸其颜色微白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高。 此汤不仅味道鲜美可口,与温补的鸡肉同冶一炉,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化是不可多得的冬天温补汤。
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四川省市级天府名菜
酸菜洋芋糍粑是一种以马铃薯为主要材料的地方小吃,选材黄心高半山土豆,淀粉多弹性好,味道鲜美,营养丰富。
阿坝藏族羌族自治州特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
若尔盖牦牛全身黑毛为主,前胸发达,背腰平直,体躯较长,四肢较短,蹄质坚实;鲜肉肉质红润,大理石纹明显,肌纤维清晰坚韧;煮熟后,肉质密实鲜美,浓厚香醇,具有天然牦牛肉的特殊香味。
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中国农产品地理标志
若尔盖藏香猪体型微小,被毛多为黑色,少数为棕色,也可见四肢、额部有少许白色者,少数仔猪被毛有黄色纵形条纹,但随着年龄的增大逐渐消失。鬃毛长而密,冬季被毛下有绒毛。额面窄,皱纹少,嘴长而直、呈锥形;耳小、直立,转动灵活。胸较窄,体躯短,背腰平直或微凹,腹线平直,后躯较前驱高,尻部倾斜。四肢结实,趾关节韧带坚实而有力。乳头多为6~7对。
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中国农产品地理标志
若尔盖藏绵羊背毛以白色为主,呈毛辫结构,头尾略带花斑;体格大,体躯呈长方形;头呈长三角形,角呈螺旋状向左右平伸。四肢粗壮,筋腱发达,蹄质坚实,肉用性能明显。肉质细嫩多汁,色泽略带红润,膻味轻。
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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四川省非物质文化遗产
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四川省非物质文化遗产
会理绿釉陶瓷工艺历史悠久,始于宋末元代,盛于明清,传承至今,已有700余年历史。 原绿釉陶瓷厂有属于郑、周、郭、蔡、张、曾六家所有的六座古窑,产日用陶瓷品;碗、坛、罐、缸、花钵十二生肖、各类人物工艺陶瓷品等。 其工艺复杂,每道工序的技术...
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四川省非物质文化遗产
会理处于川、滇结合部,鹿厂、黎溪、通安等地。早在东晋末年(400年),会理就有铜冶炼,唐宋开采与加工业兴盛,清代尤其兴旺,一直延续至今。 红铜火锅加工制作工序比较复杂,全由手工完成。材料选取、制作范形、火候掌握、浸泡等都有其独特之处。 ...
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四川省非物质文化遗产
会理彝族大号唢呐音乐属于我国传统的鼓吹乐的品种。其中主奏乐器除唢呐外,还有两截(节)长达1.8m的竹制或铜制长号,这种长号为角之演变,鼓吹乐早在汉魏时代就流传在我国北方民族中,《定军礼》中记载的鼓吹乐、有横笛、箫、笳、角另有鼓等打击乐。...