更新:2022年11月29日 分类:鹅 四川省省级天府名菜 所在区域: 成都市 温江区 郫都区 郫筒街道 简阳市 贾家街道 龙泉驿区 洛带镇 油烫鹅 油烫鹅,传统名菜,百年传承工艺制作,鹅皮脆香,鹅肉紧实,具有入口腻、爽口化渣、烟熏味浓、回味无穷的特点。
更新:2022年11月29日 分类:鱼 四川省省级天府名菜 所在区域: 成都市 郫都区 郫筒街道 犀浦鲢鱼 犀浦鲢鱼至今有百余年历史,被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。菜品采用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作,颜色红亮,咸甜香辣,鱼肉软嫩,香鲜味美。
更新:2022年11月25日 分类:鱼 四川省省级天府名菜 所在区域: 成都市 郫都区 友爱镇 郫筒街道 天府新区 三道堰镇 郫县豆瓣鱼 郫县豆瓣鱼是四川地区特色传统名菜,是有着三百多年悠久历史的郫县豆瓣与鱼产生美味的美妙旅程,烹饪出来的郫县豆瓣鱼色泽红亮,肉质细嫩,豆瓣味浓郁芳香,味鲜可口。