东至黑木耳干品角质状，正面褐色，背面灰白色，耳状单生，耳痕清晰。发泡后朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，耳瓣舒展、耳片肥厚，朵片有弹性，质地柔软；食味鲜美，口感润滑。

紫云英学名Astragalus sinicus L，英文名Chinese milk vetch，别名翘摇、红花草、草子等，古时称柱夫、摇车、翘摇车，早在《诗经 尔雅 释草》中便有记载。其茎作菜谓之“小巢菜”、“元修菜”，种子古称“漂摇豆”。种植紫云英的历史非常悠久，南北朝时期，贾思勰的《齐民要术》里就有介绍；北宋苏轼曾云∶菜之美者，蜀乡之巢，故人巢元修嗜之，因谓之元修菜；南宋陆游诗序中也提到紫云英在吴地稻田广泛种植（蜀蔬有两巢：大巢即豌豆之不实者。小巢生稻田中，吴地亦多）；明朝李时珍也认可紫云英的药用价值，将其收录入《本草纲目》菜部第二十七卷，列为菜之二。 南陵紫云英弋江籽原产于南陵县境内的千年古镇弋江镇，古代属于吴地春谷县，解放后随着国家对绿肥的高度重视以及种植业粮、经、饲三元结构的建立，南陵紫云英弋江籽很快推广到我国南方稻区十多个省市，20世纪80年代后期民间与官方都已认定其名为“弋江籽”。 上世纪初中国的芜湖、无锡、长沙、九江作为四大“米市”，有着共同的沿江交通便利、粮食生产丰富和商贸流通发达的优势，对促进当时的粮食生产、流通起到了积极的作用，给当地的社会发展、农民生活和商业经贸有很大的提高。芜湖米市，南陵粮仓。南陵盛产大米，早在上世纪二十年代，就已经是芜湖米市的重要粮仓。曾经上海《申报》、《新闻报》每天都有“南陵尖”的行情，湖南长沙有“南陵九月红——奎湖糯”信息。这里是一片历史源远流长的土地，土地肥沃、气候适宜、雨量充沛、半山半圩、农作物以水稻为主，是我省主要产粮县之一，紫云英生产历史也同样悠久，且因农民勤劳，紫云英种植面积占稻田面积50%以上，连续多年是安徽省紫云英种植面积最大的区域。1988年被确定为国家紫云英种子基地县。年产紫云英种子200万公斤以上。1996年全国紫云英现场考察会在南陵召开。 附： 春谷，古地名。在夏、商、周三朝属扬州之域；因吴泰伯南奔荆蛮，自号句吴。至周武王克殷，求泰伯，封为吴地。这片区域西汉初属彰郡。武帝元丰二年（公元前109），改名彰郡为丹阳郡属扬州。春谷属之，春谷之名自此有之，涵盖今繁昌、南陵、芜湖乃至铜陵县的一部分。献帝兴平二年（公元195），孙策率军渡江破刘繇，即以周瑜、黄盖、周泰、韩当、吕蒙等东吴将领相继为春谷长，陈寿《三国志》等史书中皆有记载，自是春谷便成为江南军事重镇。《齐民要术》翘摇*九三 《尔雅》曰（一）：“柱夫，摇车。”郭璞注曰： “蔓生，细叶，紫华。可食。俗呼‘翘摇车’。” （一）　见《尔雅.释草》，文同。《太平御览》（清鲍崇城校宋刊本）卷九九八引《尔雅》亦同，但《御览》别本误作“枉矢，摇草”。郭注“ 俗呼”作“今俗呼曰”，余同。 *“翘摇”，当是豆科的紫云英。但也像豆科的苕子。 《本草纲目》 菜部第二十七卷 菜之二 翘摇 【释名】摇车（《尔雅》）、野蚕豆（《纲目》）、小巢菜。 藏器曰∶翘摇，幽州人谓之翘饶。《尔雅》云∶柱夫，摇车（俗呼翘摇车）是矣。蔓生细叶，紫花可食。 时珍曰∶翘摇，言其茎叶柔婉，有翘然飘摇之状，故名。苏东坡云∶菜之美者，蜀乡之巢。故人巢元修嗜之，因谓之元修菜。陆放翁诗序云∶蜀蔬有两巢∶大巢即豌豆之不实者；小巢生稻田中，吴地亦多，一名漂摇草，一名野蚕豆。以油炸之，缀以米糁，名草花，食之佳，作羹尤美。 【集解】藏器曰∶翘摇生平泽。蔓生如豆，紫花。 时珍曰∶处处皆有。蜀人秋种春采，老时耕转壅田。故薛田诗云∶剩种豌巢沃晚田。蔓似豆而细，叶似初生槐芽及蒺藜，而色青黄。欲花未萼之际，采而蒸食，点酒下盐，羹作馅，味如小豆藿。至三月开小花，紫白色。结角，子似豌豆而小。 【气味】辛，平，无毒。 诜曰∶煮食佳，生食令人吐水。 【主治】破血，止血生肌。捣汁服之，疗五种黄病，以瘥为度（藏器）。利五脏，明耳目，去热风，令人轻健，长食不厌，甚益人（孟诜）。止热疟，活血平胃（时珍）。 【附方】新二。 活血明目∶漂摇豆为末，甘草汤服二钱，日二钱。（《卫生易简方》）。 热疟不止∶翘摇杵汁服之。（《广利方》）

石台富硒茶核心产区鲜叶品质优良，历史上被制作成很多名茶，名气甚广，在众多资料中均有记载。《中国名茶志》记载：在1949年前后，石台是著名的极品名茶产地，多在海拔800米以上高山，有仙寓山毛峰、金竺山毛峰、雾脊坡毛峰、黄土岭毛峰、铜铃坡毛峰，其鲜叶均产自石台富硒茶保护区域。《中国名茶志》中载明，石台县是祁门红茶鲜叶的主要产地，用其制作的祁门红茶远销世界各地。

        青阳农民画艺术，有别于陕西户县、上海金山、安徽萧县农民画，它是在接受青阳县及周边地区古代砖雕、石雕、木雕、剪纸、墙饰画等民间艺术的基础上，逐渐发展起来的独特的绘画艺术，具有文人画与农民画互补的特点。青阳农民画以身边人、身边事为主要题材，具有很强的时代特征和......

东至县葛公镇“红茶手工技艺”系传统技艺，有一千多年历史，流传于东至县葛公镇双蓬、葛源、梅树、同春、红旗岭、仙寓山村等地。葛公镇位于东至县东部，与祁门县、石台县的山脉相连。据《东至县志》记载：“葛公、洪方茶叶久负盛名，特别是红茶的色、香、味俱佳，是祁红的发源地。”葛公红茶制作工艺精良，红茶品质等级档次......

皖南美溪唢呐，广泛流传在皖南山区黟县、石台县、黄山区、祁门县四县区交接处的青弋江上游流域内的黟县美溪乡为中心的区域内。 流传面积约200平方公里。 作为地方传统民间音乐，难能可贵的是，至今仍保存有记载唢呐古曲谱的清光绪初年的手抄工尺谱，共计59首。 同时美溪民间仍然保持着师徒传承方式，将这一民间唢呐演奏......

青阳县酉华唱经锣鼓产生于明洪武年间，在九华山佛教文化的影响下逐步发展，是酉华乡乐元、田屋、二酉一带老百姓自娱自乐、集体传承、和谐发展的独具特色的民间音乐形式。新中国成立后，唱经锣鼓在酉华、南陵、泾县等地极为盛行，因每年农历除夕要演奏唱经锣鼓，所以当地也称“迎春锣鼓”。 现酉华唱经锣鼓保留下来的动作套......