安庆市必吃餐厅 ...更多
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中华老字号 国家五钻级酒家 红厨帽餐厅 地方非物质文化遗产 地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店-咸丰九年，寿州人孙家鼐状元及第。光绪初春（1875年），城内状元府张灯结彩，“聚红盛”酒馆开张谢乡邻，呈官府美食于百姓，烹时令鲜品宴商贾。名肴誉满江淮，风味传遍九州。烹者皆遵古训，调和事必专心，取材不敢随意，用料定然味真。字号既老皆名厨，祖传佳馔倍甘鲜。聚红盛逾百年而不衰，传薪火飨万众而飘香！
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中华老字号 国家五钻级酒家 地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年，历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士，声名显赫。作为中国历史餐饮名店，1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”，2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年，经中国贸促会和上海世博局推选，同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。
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地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店- 皖府国际大酒店位于五千年文博园入口处，隶属于五千年文博园投资有限公司。酒店占地15772平方米，高12层高，外部造型优美、气势恢宏，内部装修豪华典雅、功能齐全，是一座集住宿、餐饮、会议为一体的汉唐文化主题酒店。酒店拥有大小客房及高档总统套房173间，262个床位，房间宽敞明亮、整洁舒适；大小餐厅及会议室若干个，共设有613个餐位，其中多功能会议厅可同时容纳260人；菜肴以徽菜为主，同时还有诸多品种的地方特色名点小吃，并自主研发了多个特色菜。
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地方餐饮名店 地方非物质文化遗产
2022年安徽特色美食体验100店-来到安徽桐城，必然不能错过这里独具特色、享誉全国的美食——大关水碗。 “无水碗不成席”，大关水碗又名大关水席，是桐城当地招待客人、逢年过节以及各种宴席中必不可少的一道菜肴。坊间流传，乾隆下江南来到大关一地，因食材并不丰富，当地人便用鸡汤、骨汤加各种食材汆汤，乾隆一尝觉得不错便问这菜的名字，当地人寻思这菜肴是用水煮的、蓝花碗装着，就叫“水碗”吧，又因在大关，便成了“大关水碗”一名。
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中国菜-安徽十大经典名菜、“皖美好味道”特色美食
传在200多年前，沿江一带的鱼贩每年入冬时鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。如此七八天抵达徽州各地时，鱼鳃仍是红色，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴延续下来。
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“皖美好味道”特色美食
太湖县花亭湖环境优美、水质优良，湖中盛产鳙鱼。砂锅鱼头肉质鲜嫩，味道醇厚。当地人流行以砂锅鱼头宴客，当客人揭开砂锅上的红绸带，预示着美好的祝福随之到来；鱼汤加入太湖手工挂面，寓意友情绵绵，长长久久。
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“皖美好味道”特色美食
此菜源于黄梅戏经典剧目《打豆腐》：主人公王小六生于豆腐世家，好吃懒做且喜赌博。年关在即，他输掉了妻子给他买黄豆的钱，于是夫妻俩大闹一场。最后在妻子的劝说下，王小六改邪归正，专心打豆腐，终以原汁原味、香嫩可口的“王小六豆腐”名扬乡里。
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“皖美好味道”特色美食
大南门牛肉包是安庆久负盛名、最具人气的传统小吃之一。其选用黄牛肉，用油优质、配比精准、火候到位，味浓、色正、皮薄、馅大、汤鲜。
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中国国家地理标志产品
桐城地处江淮之间，有山有水，物产丰饶，特色产品也有不少，诸如大塘的粉丝、青草的香米、城区的丰糕，但如果要广大桐城在外游子选出一样最能维系乡愁之物，则桐城水芹必然榜上有名，尤其是位于文昌居委会区域内的泗水桥水芹，更是老桐城人心心念念的那一口。
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中国农产品地理标志
花亭湖鳙鱼头大且宽，约占体长1/3，口裂宽大，略上斜，背部深黑，体两侧、鳍条灰黑，体侧黑花斑纹明显，腹部灰白色，体表光滑、有光泽、活力强。清炖汤色乳白，肉白呈瓣状，味鲜美，肥而不腻。
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中国国家地理标志产品
岳西桑皮纸是采用产自大别山腹地安徽省岳西县境内毛尖山乡地区为主生长的桑树的皮为原料，经过30多道传统手工工艺制造而成的特种纸张。 岳西县生产桑皮纸的历史悠久 ，至今已有1700多年的历史。岳西桑皮纸纸张质地纤维细密，纹理清晰，百折不损，光而不滑，吸水性强，色泽洁白，墨韵层次鲜明，不腐不蠹。地道的岳西桑皮纸桑皮纤维含量不低于80%，也可根据合同要求或买方特殊要求进行配比。也可根据合同要求或买方特殊要求进行配比。现今主要用于书画裱褙、典籍修复、传统建筑内檐棚壁工艺内墙纸和文化工艺品等。
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中国国家地理标志产品
岳西翠兰是一种汉族名茶，生长在大别山区的优质云雾茶，新创名茶。产于安徽省皖西大别山腹地岳西县境内的二十多个乡镇。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。
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安徽省非物质文化遗产
痘姆陶器是潜山县传统名牌产品之一，陶器生产历史悠久，唐诗人李白曾赞舒洲酒具"舒州杓(即陶制酒具)力士铛，李白与尔同死生"，痘姆乡是陶瓷手工艺制作的发源地和主要生产地。拥有得天独厚的陶土资源和勤劳智慧的民间艺人，据薛家岗遗址考古发掘考证:痘姆制陶起源可追溯到6000多......
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安徽省非物质文化遗产
潜山县官庄镇世传的一种全手工制作的桑皮纸，为2004－2005年故宫大修时的特选材料。根据有关史料记载：早在汉代，潜山县周边地区就生产皮纸，迄今已有1500年的历史，是当地的土特名产。该纸因时代而名，称为汉皮纸。主要产地在龙关、槎水、黄柏、官庄，年产量逾300万刀。规格分......
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安徽省非物质文化遗产
潜山县官庄镇世传的一种全手工制作的桑皮纸，为2004－2005年故宫大修时的特选材料。根据有关史料记载：早在汉代，潜山县周边地区就生产皮纸，迄今已有1500年的历史，是当地的土特名产。该纸因时代而名，称为汉皮纸。主要产地在龙关、槎水、黄柏、官庄，年产量逾300万刀。规格分......
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安徽省非物质文化遗产
枞阳县西周时为宗子国，西汉封五年（前106年）置县，晋代陶侃曾任枞阳令。隋开皇十八年（598年）改枞阳县为同安县。唐至德二年（757年）改同安县为桐城县。隋末，县治一度迁至今会宫乡城山；南宋末，县治迁至枞阳镇。1951年更名为湖东县，1955年7月1日始改今名。枞阳是"诗人之......