阿吾丹羊拐手抓饭

  • 更新时间：
  • 位于：
      克拉玛依市  克拉玛依区
  • 地址：
  • 电话：
  • 荣获：
  • 颁发机构：
  • 人均：

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-这家店在克拉玛依市乌尔禾区非常出名，主打羊拐抓饭、羊排抓饭、大盘鸡抓饭、阿吾丹烤羊腿等等，今天我们就来尝尝羊拐抓饭。


阿吾丹的架子肉




图片


阿吾丹羊拐手抓饭


圆柱形铁柱之上挂着一块又一块泛着金黄色泽的烤羊排，那弥漫出来的肉香，让人忍不住想口水直流，当这道菜上桌的时候，所有人的目光都难免聚集在它的身上。
“架子肉很常见，但‘阿吾丹’的味道却不常有！”
迫不及待地吃了一大口架子肉，那口感真是难以用言语来形容，大概就是肥而不腻、瘦而不柴，肉质非常软嫩，但是却又保持着弹性和口感，沾上辣子、来口清甜的皮牙子，好吃不腻，简直是绝了。
据该店负责人介绍，保持鲜嫩口感的最主要原因是一定要选用不超过一岁的嫩羊肉，其次多选肋骨部分，通过精心腌制去除膻味，接着再涂上一层独特的酱汁，冷藏入味后开烤。


说真的

来新疆旅游除了要考虑“去哪里”

“吃什么”也是每天要纠结的事

因为可以选择的美食实在太多了

那么我们今天吃什么呢？

去阿吾丹的烤羊店里看看吧！



这家店在克拉玛依市乌尔禾区非常出名，主打羊拐抓饭、羊排抓饭、大盘鸡抓饭、阿吾丹烤羊腿等等，今天我们就来尝尝羊拐抓饭。



羊拐抓饭选用的是羊的小腿关节部位。每次制作长达12小时，包括冲水、窜水和小火焖制，肉质鲜嫩，口感细腻。再配上色彩鲜艳的黄萝卜和胡萝卜，光是看一眼就让人食指大动。



烹饪好的羊拐一点膻味都没有，一口咬下去满满的肉香，这Q弹的口感又像是吃进去大量胶原蛋白，真是太值得品尝了。



来新疆旅游

一定要来乌尔禾阿吾丹的烤羊店

品尝这份羊拐抓饭哦！