羊肉 - 国家羊肉地理
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  • 作者:
    壹宅壹院

一块羊肉,一块羊油包裹的羊腰,一块羊肉,再一块羊油包裹的羊腰……完全不用任何腌料,只在烤熟的之后略微撒上一点盐和孜然。咬下去,羊油让羊腰变得丰腴多汁,羊肉肥嫩鲜香,混合出一股活泼的鲜甜,荡漾在食道里,令人久久回味,难以将息。

吃也是一种学问
吃,也是一种学问
  • 日期:
  • 作者:
    蔡澜

我们喜欢吃东西的人,当然也须尝遍亚洲、欧洲和非洲的佳肴。吃的文化,是交朋友最好的武器。你和宁波人谈起蟹糊、黄泥螺、臭冬瓜,他们大为兴奋。你和海外的香港人讲到馄饨面,他们一定知道哪一档最好吃。你和台湾人的话题,也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸。

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