辽宁特产

铁岭大米

铁岭是传统稻米产区,常年水稻种植面积在80万亩以上,正常年产量6亿公斤以上,2007年开始至今建立了30个国家级和省级万亩示范区。铁岭大米米质半透明或透明,色泽青白有光泽,具有本区域大米固有的自然清香味。2018年8月,“铁岭大米”获批地理标志保护产品。

碱厂红南果

碱厂红南果(碱厂红)是兴城市知名的水果产品,在兴城市种植历史已达80多年,一直深受百姓喜爱。碱厂红南果是由同属秋子梨系的南果梨自然产生芽变后经选育、嫁接而成。平均单果重80克,最大果重近160克,红色覆盖面积达80%—95%,果皮薄,果肉厚,口感甜脆,清甜多汁。

新宾蜂蜜

新宾蜂蜜色泽呈浅琥珀色,粘稠浓厚、清亮润泽、香甜润喉,口感好花香味浓,有清香的感觉,无异味,常温下呈粘稠流体状,部分结晶。无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑等肉眼可见杂质。

大伙房水库鲤鱼

大伙房水库鲤鱼是抚顺市浑河水系的一个传统野生品种,备受百姓的喜爱。相传清太祖努尔哈赤当年在新宾兴起,后在沈阳建立都城。当时大批建筑用材料由新宾运出,不少物资又由沈阳运回新宾老家。此地是骡马大车运输往来必经之地,于是在此设置伙房,一日努尔哈赤与众将于水边合议,突闻鱼跃水面之声,遂循声而至,观之,黄毛鲤鱼结群跃于水面,众将忙跪拜于地,称“此乃天降祥瑞,寓意我主皇袍加身,成就大业之兆。” 从此,每逢重要聚会、乔迁、升学、婚宴定是餐桌必备菜品。大伙房水库纬度较高,不仅气温低水体温度也同样低于其他水域,以及库区内丰富的沉水植物和底栖动物,造就了大伙房水库鲤鱼无论在品质上和质量上都优越于其他水域的同类品种。

营口蚕蛹鸡蛋

柞蚕是营口市的重要特产之一,营口市的柞蚕生产可以追溯到清朝顺治年间山东移民来此地落脚谋生时传入的。最盛时期是1915——1930年间,据《盖平县志》记载,民国8年(1919年)以奖励之法催报剪场,报至14604把,相当于年产柞蚕茧10613.2吨。营口本地蛋鸡饲养历史悠久,古时以农户散养为主,营口土鸡头部小、毛色亮、具有耐粗饲,抗病能力强等优点,但产蛋能力低,饲料报酬不高。柞蚕是营口特产之一,每年都剩余大量柞蚕蛹,饲养户将柞蚕蛹做为饲料,鸡蛋品质得到很大提升。但营口土鸡产蛋率低。改革开放后,引进了海兰褐蛋鸡,经与营口土鸡的杂交选育,最终形成了兼顾两种蛋鸡优点、遗传性能稳定的营口蚕蛹蛋鸡。上世纪80年代末,我省词人补之在盖州暖泉采风时,也留下“采风到暖泉,山青水愈秀。偶遇蚕蛹蛋,食后有余香”的词句。

丹东塔醋

丹东塔醋发展至今已有80年的历史,酿造界有“西有山西陈醋,北有丹东塔醋”之说。丹东塔醋拥有独特的生产工艺和生产设备,是我国生产历史最久、生产规模最大的塔醋,也是我国唯一采用酒液循环发酵法酿造的白米醋。在全国食品展销会上,丹东塔醋被酿造专家及业界人士誉为“中国塔醋第一坊”。丹东塔醋呈乳白色或浅黄色,有乙酸乙酯浓郁香气。具有色泽透明、酯香独特、后味悠雅醇厚、酸甜适口等特点。

庄河蓝莓

庄河蓝莓,产地位于大连庄河市,地理标志保护范围:东至栗子房镇砬腰村火石岭屯,西至明阳镇永胜村沙包屯,南至城关街道海洋村,北至塔岭镇隈子村隈子屯。共17个乡镇的121行政村。地理坐标为:东经122°29′10″—123°31′24″,北纬39°27′52″—40°12′10″。生产面积10万亩。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为庄河市农业技术推广中心。庄河市地处辽宁东南部,属半湿润性大陆性季风气候,兼具海洋性气候特征,气候温和,四季分明;土壤肥沃,有机质含量高;水资源丰富,富含多种对庄河蓝莓生长有利的微量元素;气候条件优越,年平均气温9.3℃,光照充足,全年日照时数为2429.6小时;空气十分清新,空气质量属于国家一级清洁水平,为确保庄河蓝莓优良品质的形成起到了重要作用。独特的地理地貌特征、悠久的生产历史和独特的栽培方式,形成了庄河蓝莓的优良独特品质。庄河蓝莓每100g中含可溶性固形物12-15g, 总酸0.048-0.065g,维生素C 5.4-7.6mg,原花青素300-380mg。 庄河蓝莓果形美观,呈扁圆形,果蒂痕小,大小均匀整齐;呈深蓝色,颜色深浅一致,果粉较厚;有宜人的清香味;庄河蓝莓果肉多汁,营养丰富,甜酸可口。因其上乘的品质及口感,深受消费者欢迎。

庄河大米

庄河大米发展有200多年的历史,从1806年开始种植水稻。200多年来不断改革栽培方式,1955年前,庄河水稻实行有水则水播,无水则旱播的栽培方法。1958年开始大面积推广育苗插秧。1964年推广大垄单行栽培。已故水稻专家盛文普变拔苗插秧为铲秧移栽在庄河推广应用。90年代新一代水稻专家创新推出了“稀、少、平”这一新的栽培方式。目前,庄河市的水稻生产面积30万亩,其中地理标志产品生产20万亩,全市水稻生产龙头企业13家,加工企业15家,“红果牌”大米和“米根香”有机大米多次获得全国和省市大奖,庄河大米为促进庄河市农业和农村经济的稳步健康发展提供强有力的保障。

庄河草莓

庄河草莓,产地位于大连庄河市,地理标志保护范围:东至栗子房镇砬腰村火石岭屯,西至明阳镇永胜村沙包屯,南至城关街道海洋村,北至塔岭镇隈子村隈子屯。共17个乡镇的129行政村。地理坐标为:东经122°29′10″—123°31′24″,北纬39°27′52″—40°12′10″。生产面积10万亩。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为庄河市农业技术推广中心。庄河地区地势平坦、土质疏松、酸碱度适中,所产草莓营养丰富、果肉多汁、甜酸适口,在东北及北京地区享有盛誉。2010年中国果蔬协会授予庄河市光明山镇“中国草莓之乡”称号。 新中国成立之初,庄河就引进过草莓,当时称“高丽果”。五、六十年代有不同规模的零星栽培。实行家庭联产承包后,草莓栽培逐渐恢复和发展起来。1992年在大力发展庭院经济、努力增加农民收入等政策的推动下,通过引进新品种、推广新技术等措施,极大地促进了草莓生产的快速发展。目前全市草莓栽培保护地9万亩,裸地1万亩,年产量20万吨,产值10亿元。庄河市政府计划到2015年全市草莓保护地面积达到15万亩,产量30万吨,并全力提升产品质量安全,打造“庄河草莓”地理标志品牌,增加国内外市场的竞争力。

庄河山牛蒡

庄河山牛蒡,产地位于大连庄河市,地理标志地域保护范围:东起鞍子山乡花院村,西至明阳镇尖山村,南起黑岛镇蔡家村,北至塔岭镇兴隆村。地理坐标:东经122°29′10″—123°17′56″,北纬39°27′52″—40°2′43″。2011年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为庄河市农业技术推广中心。庄河在70年代初期就引进种植山牛蒡,是我国最早引进种植山牛蒡的地区之一。庄河的土壤多为棕壤土和油沙土,非常适合山牛蒡的生长,现在种植面积已达10000亩。 庄河山牛蒡为长条棒锥型、黄白色、有绒毛、无空心、大小均匀,具有独特的清香味,味甘、清脆、鲜嫩,每100克鲜品含蛋白质2.15克、总糖2.2%、脂肪0.2%、灰分1.1%,含磷77mg、1.43mg、钙113.92mg。在同类产品中质量属上乘。“庄河山牛蒡” 凭借独特的香气、脆甜的口味、丰富的营养走俏东南亚市场,风靡日本和台湾、韩国。该产品营养价值高,被人们称为“素中之荤”。庄河市努力提升产品质量安全水平,开展产品精深加工,拓展产业链条,全力打造“庄河山牛蒡”地理标志品牌,增加国内外市场的竞争力。

庄河滑子菇

庄河市生产滑子菇已有近30年的历史,2003年产量已达3万吨以上,2004年可达5万吨以上。现全市共有近2万农户种植滑子菇,平均每户年产量在2吨以上。据庄河市最大的菌种生产企业鸿远生态园总经理林国辉介绍全市2004年种植柄达8000千万块以上,保守数字统计2004年产量达5万吨以上近年来,因市场对滑子菇的需求增大,特别是庄河市所生产的滑子菇因其生态环境特殊,地处山区无污染,水质好,四季温差大,而其生产菇肉质鲜美,营养美味深受消费者欢迎。庄河市各乡镇不断加大对菇农的扶持,使滑子菇生产逐年增大,现庄河市除7、8两月外都可周年生产。

庄河杂色蛤

庄河杂色蛤养殖历史悠久,多年以来一直是庄河地区主要出产的水产品之一。由于庄河市特有的自然环境,这里物产丰富。庄河杂色蛤的烹食方法经历了多少辈人的传承,以其鲜美的味道享誉国内外,深受广大消费者的喜爱,在当地有“天下第一鲜”的美誉。在50年代全国大中专院校就把庄河杂色蛤编入教科书,确定庄河杂色蛤为特有品种。从20世纪50年代末到60年代初开始,庄河杂色蛤养殖开始实行封滩育贝,改变了庄河沿海群众千百年来自由下滩采贝的习惯。庄河市水产技术推广站从50年代初就开始对“庄河杂色蛤”进行了人工养殖技术的研究与推广,60年代初,庄河杂色蛤开始呈现高产状态,进入80-90年代开展了大规模的杂色蛤人工和养殖新技术的推广。

北票金丝王大枣

北票,地处辽西地区。这里丘陵连绵起伏,在这片土地上,大自然绘制了一幅瓜果飘香的美丽画卷。北票金丝王大枣,是北票的名产,以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名『金丝枣』。北票金丝王大枣是国内外市场最受欢迎的果品之一,皮薄肉厚核小、肉质细腻鲜甜,适宜贮存。

复州湾海盐

大连复州湾地区有“中国海盐之乡”之称,自清代起就是久负盛名的中国海盐重要产地。由于海域的特殊地理位置、优质的海水资源和广阔的泥质滩涂,这里生产出来的海盐晶莹剔透、色泽白净,晶体氯化钠纯度高,重金属含量极低。复州湾海盐至今仍保持着传统的日晒法制盐工艺,生产工艺无污染,最大程度地保留了海水中天然蕴含的矿物质和微量元素,口感清纯鲜美。复州湾盐场年产日晒海盐近百万吨,是全国四大海盐场之一。

闾山鸡蛋

“闾山鸡蛋”是北镇市土鸡蛋的杰出代表,以口味醇正、营养丰富、入口留香等特点而深得人心,早在清朝乾隆十九年,“闾山鸡蛋”就已被誉为鸡蛋佳品。北镇市独特的地理环境、气候条件造就了闾山鸡蛋优秀的品质。严格、规范的生产过程使闾山鸡蛋品种进一步优化、质量进一步提高。闾山鸡蛋富含各种氨基酸、矿物质、维生素,特别是人体所需的八种必需氨基酸,钙铁锌等含量均高于其他地区鸡蛋,具有独特的营养价值。

锦州海蜇

锦州位于辽宁省西南部,东与盘锦相连,西与葫芦岛市毗邻,南濒渤海辽东湾,北依松岭山脉与朝阳、阜新市接壤,全市总面积10301平方公里,拥有海岸线124公里,近海水域面积12万公顷,浅海水域面积166万亩,沿海滩涂面积16.6万亩,25万亩近海渔场。浅海水域底部大部为软泥沙,水质肥沃,是全国著名毛蚶、毛虾、海蜇渔场。锦州海蜇由于生长在两条河口水域,泥沙底质,所以肉质厚实,韧性强,营养价值高。

盘锦碱地柿子

碱地柿子屁股是绿的,也叫绿腚柿子,直接就能吃,果肉很紧实,但是汁水也多。至于说味道如何,肯定是酸酸甜甜了,应该说有小时候吃的西红柿的味道,那种纯天然的味道。盐碱地里的矿物质和一些微量元素含量比其他的土地要丰富,所以结出来的“碱地柿子”就富含多种矿物质和维生素,就是西红柿红素的含量也明显高于一般西红柿。

锦州毛虾

“锦州毛虾”浑身透明,晶莹剔透,味道鲜美独特,营养价值极高。因体小壳薄肉嫩,适于加工成虾皮或虾酱。其中钙和磷的含量最为可观,适合儿童食用,利于孩子成长发育。锦州毛虾成功取得国家地理标志产品保护,将为“锦州毛蚶、锦州毛虾”实行原产地域保护、标准化生产、规范化管理、品牌化经营提供了坚实保障。

锦州毛蚶

“锦州毛蚶”,当地人俗称红蚶子,三十几年前用大铁锹撮着卖,一斤也仅仅只有8分钱;“锦州毛虾”,长大了加工以后就叫做“虾皮儿”,更是以小博大,几乎家家厨房必备的佐餐美味。“两毛一蜇”是锦州湾海域最著名的优势水产品种,“两毛”指的就是毛蚶和毛虾,“一蜇”说的就是海蜇;这些锦州特产品质特色优良、人文历史悠久、产地环境独特、发展前景广阔。

瓦房店黄元帅苹果

瓦房店黄元帅苹果,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围,包括瓦房店市所辖太阳街道,许家屯镇、老虎屯镇、得利寺等25个乡镇286个行政村。地理坐标为东经121°13'-122°16',北纬39°20'-40°7'。生产面积5.8万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为瓦房店市许家屯镇水果储藏协会。 瓦房店市独特的自然地理生态环境,是形成黄元帅苹果独特品质的重要条件,瓦房店地势东北高西南低,千山余脉由东北向南延伸,形成低山、丘陵、平原、陆地和滩涂结合的多种地貌类型,年平均气温8.3—10.3°C,冬无严寒夏无酷暑,雨热同季,四季分明,无霜期165-185天,平均降水量540-759毫米。栽培面积广,日照时数长,昼夜温差大,当地气候条件非常适合黄元帅苹果生长。 瓦房店市具有百年苹果栽培历史,积累了丰富的苹果栽培经验,培育出瓦房店黄元帅苹果典型的品质特性:果形端正、果面光滑、果色橙黄、肉质细腻、酸甜适度、清脆可口、耐储运等优良的品质特性。深受广大消费者的好评。 瓦房店许屯镇水果储藏协会为提升特色产业规模,提高产品质量,聘请了果树专家组织会员进行标准化 培训,以市场为导向,积极引导协会成员利用本地优越的地理环境因素,大面积种植;效益高、市场前景好的黄元帅苹果,并带来可观的经济效益,提高了广大农民生产黄元帅苹果的积极性。

瓦房店闫店地瓜

瓦房店闫店地瓜,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围:东至西杨乡杜庄村,南至西杨乡柏屯神山,西至渤海湾,北至西杨乡北海村滨海公路。地理坐标为东经121°13′-122°16′,北纬39°20′-40°7′,生产面积15万亩。2013年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为瓦房店禾信蔬菜专业合作社。瓦房店地区栽培地瓜历史悠久,闫店地瓜知名度最高。闫店濒临渤海,属退海滩地,大部分耕地是沙质土壤,光照充足、无霜期长,很适合地瓜生长。瓦房店闫店地瓜果实大小适中,颜色好,外观梭形、红皮黄瓤、整体光滑顺溜、口感细腻甜脆、淀粉含量高,即可蒸食又是各种加工食材的优良原料,很适合北方人的口味。目前以闫店为代表的瓦房店地瓜已形成规模化经营,地瓜成了各乡镇的主导产业,全市有数百名地瓜购销经纪人常年运销地瓜。瓦房店地瓜已成为东北地区及内蒙古、新疆各大城市市场的主要供应商,部分经黑龙江边贸外销俄罗斯。瓦房店市成立了地瓜研究所,研究地瓜栽培新技术,引进地瓜新品种,进行试管脱毒地瓜苗示范栽植。如今闫店“康寿”牌地瓜已在国家注册。全市还建起三家地瓜制品加工厂,年加工地瓜300万公斤,主要产品有淀粉、粉条、粉皮、地瓜小食品、地瓜调料等。地瓜已成为瓦房店市产加销一条龙、贸工农一体化的大产业。

瓦房店红富士苹果

瓦房店红富士苹果,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围:东至万家岭镇帽山村,西至驼山乡大魏村,北至李官镇矿洞山村,南至谢屯镇沙山村。地理坐标为东经121°13'-122°16',北纬39°20'-40°7'。生产面积23.6万亩。2011年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为大连兴业源福乐多果菜专业合作社。 瓦房店市栽培苹果始于1902年,是全国闻名遐迩的“苹果之乡”,1986年被国家确定为全国果品生产基地。瓦房店市地处辽东半岛中西部,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,平均气温8.3-10.3℃,无霜期165-185天,平均降水量540-759毫米,中性沙壤土,优良的生态环境和先进的生产、管理技术,造就了该地区苹果独特的品质,特别是红富士苹果高于国内其他产区苹果质量。 瓦房店红富士苹果果实个头大、平均果重200g,果实圆、果形端正、果面平滑、色泽鲜艳,果皮薄、果肉黄白,肉质细、致密,果汁多、酸甜适度、清脆爽口,富含钙、磷、铁、维生素B2、维生素C等营养元素。 近年来,为做强做大苹果产业,瓦房店市实施科技兴果战略,出台了扶持苹果生产的优惠政策,大力推广果树配方施肥、声波助长、苹果套袋、果树授粉、高光效剪枝、顶凌春灌、铺设反光膜、生物和物理防治病虫害等方面新技术。建立了农产品质量安全检验检测网络,完善了苹果生产、加工、包装、储运及市场营销等各个环节的质量安全档案记录和农产品标识标签管理制度。2006年,瓦房店市被中国果品流通协会评为“中国优质果品基地重点县(市),同年又被评为“中国苹果20强县(市)”。目前全市有各类苹果40万亩,2200万株,年产量40万吨,年产值12亿元,苹果产业已经成为瓦房店农村经济的重要支柱。

彰武花生

彰武县种植花生历史由来已久,资源优势明显。彰武县多半土地为沙质土壤,适合于花生种植,白沙、唐油、阜花等优势品种在该县已种植多年,质量上乘,具备出口创汇能力。自2010年彰武县把花生确定为发展的主导产业以来,经过两年努力,产业发展迅速,初具规模。2010年全县花生种植面积85万亩,花生产量达2.8亿公斤。今年花生种植面积为100万亩,占全县农作物播种面积的43.5%,因受自然灾害影响,总产量比去年略低,但仍将超过2.5亿公斤,总产值9亿元左右,全县农民仅从花生一项人均纯收入就可增加4500元。

傅家花生

傅家花生,辽宁省昌图县特产,因原产于该县傅家镇而得名。独特的地理位置和气候条件,使产出的花生粒大、皮薄、果白,且网纹清晰、质地饱满,入口香、脆、甜,而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高,不含黄曲霉毒素B1等品质特点。

锦州道光廿五贡酒

锦州道光廿五贡酒是沿袭着古老的满族酿酒技艺酿造的白酒。凿红松为墎,聚日月之光辉;采神草为曲,酿五谷之琼浆。传白山黑水木石崇拜的魂魄,继千年满族酿酒的技艺,酿制着神州大地上最神奇、最醇厚之水精华。当人们揭开尘封数载的木酒海,浓郁的陈香便会从酒海深处翻卷而来,就会在锦州道光廿五贡酒那历经久远岁月积淀的醇香和甘美中,幸福地沉醉。

大连海参

大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名『海鼠』『海黄瓜』,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载,海参,味甘咸,补肾经,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名曰海参。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是『海味八珍』之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着『压台轴』的角色,被视作为中餐的灵魂之一。

大连鲍鱼

大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称『四孔鲍』和『鲍鱼』,是鲍科中的优质品种,有『海味之冠』的美誉。其肉质细嫩,营养丰富,自古以来就是『海产八珍』之一。欧洲人早年间,也把鲍鱼作为一种活鲜食用,誉作『餐桌上的软黄金』。

岫岩玉

天下宝物玉为先,玉中极品出岫岩。岫岩玉是中华玉石大家族中的重要成员,被誉为『古玉之光,万年瑰宝』。岫岩玉山生水藏,质地坚韧,细腻温润,光泽明亮,色彩丰富。具有块度大、色度美、明度高、净度纯、密度好、硬度足六大特点,自古以来就是理想的玉雕材料。

黑山花生

黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质,具有很高的营养价值。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

清原马鹿茸

鹿茸枝头大,肥嫩,双门桩小,根细,上嘴头粗、长。茸质分析表明,“清原马鹿”鹿茸的粗蛋白(CP)和氨基酸(aa)含量均高于其它鹿种。人类营养学家一直强调人的膳食中钙与磷之比以1:1为佳,清原马鹿的鹿茸中钙与磷之比与营养学家所要求的基本吻合,同时也说明鹿茸的钙化程度低、茸质嫩。

桓仁大米

桓仁大米,原名京租米,产于辽宁省桓仁满族自治县。桓仁县位于辽宁省东部山区,环境优美,水质良好,浑江流域一直是优质水稻重点产区,其米质洁白如玉,做饭清香可口,早在清朝时,桓仁大米就被列入皇室贡品。1949年以后,桓仁大米被国家指定为招待高级外宾专用米,桓仁县被国家列为名贵水稻生产基地。

丹东板栗

丹东板栗以品质优良闻名,其果实个大,色泽白,口感好,不裂瓣,易加工,综合价值高,其果肉含水量为40%左右,含蛋白质5.7%~10.7%,脂肪%~7.4%,淀粉50%左右,并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。

三块石大果榛子

三块石大果榛子树高3-5m,树势中庸,树姿半开张,树冠中等,叶片较大而厚实。雌、雄同株异花,一序多果,平均每序结果2.2粒;坚果近球形,黄褐色,果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满,单果重2-3克;果仁味佳,口感好。

高桥陈醋

据《全辽志》记载,高桥陈醋始于明宣宗宣德三年,即一四二八年戊申年,距今已有近六百年的历史了。经过数代酿造大师的传承与发展,以东北特产的红高粱为主料,结合传统工艺与现代生物技术,形成了色泽棕褐,浓郁清香,酸甜适口,口味悠长,久存不腐的品质。

龙潭绿豆粉丝

桃花潭水深千尺,不及“银丝”寄我情。在辽西北票的桃花山下,龙潭山泉旁,有一种历史悠久、家喻户晓的美食——龙潭绿豆粉丝。粉丝选用纯天然绿豆做原料,佐以优质的龙潭山泉水,由传统粉丝生产工艺和现代技术精制而成。它细如银丝,丝条均匀,色泽洁白光亮,筋大耐煮、不化汤、不发黏,味美爽口,富含多种维生素,营养价值丰富,又具有消毒、消炎、消暑、去火功能,素有“华夏第一粉”之称。

岫岩辽五味子

辽五味子是一种中药材,具有抗疲劳、提高免疫力的功效。辽宁省岫岩满族自治县自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地,所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。出口销售到日本、韩国及东南亚等地区,成为岫岩地区的特色产品。

桓仁大榛子

『桓仁的山儿高,桓仁的水儿长,桓仁的风情美,桓仁的榛子香。这儿是仙境,这儿是满乡……』一曲歌颂满乡桓仁的民歌把人们领进神奇秀美、物产丰饶的边城桓仁。在风光绮丽的五女山下,碧波荡漾的桓龙湖畔,出产的桓仁大榛子,果大皮红,果仁饱满,形状椭圆,体色无华,口感脆香。它被写进歌里,广为传唱,成为人们喜爱的首选坚果。

桓仁红松籽

在中国东北有一种被誉为『长寿果』的坚果,近年来备受市场关注,价格居高不下,而这种干坚果就是人们比较熟悉的红松籽。桓仁红松籽为名贵树种红松的种子,松仁以味美、营养价值高而受到人们的青睐,属无污染高级有机食品。桓仁红松籽特点是果仁大、质量好,外形美观,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物等,营养丰富。久食能养心健体,滋润皮肤,延年益寿,是当代提高膳食和营养保健佳品,也是亲朋间馈赠的上等礼品。

喀左陈醋

我国是醋的故乡,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,自古醋就在人民生活中占有重要地位。我国地域辽阔、物产丰富、南北气候不同,各地按照其历史、地理、物产和习惯,在长期的生产实践中创造出多种富有特色的制醋工艺和品牌食醋,如山西老陈醋、镇江香醋、福建红曲老醋、四川保宁麸醋、江浙玫瑰醋、喀左陈醋、北京熏醋、上海米醋、丹东白醋等。在众多食醋当中,喀左陈醋以传统工艺精制而成,具有色泽紫褐,甜酸爽口,回味醇厚,久贮不腐之特点。现已形成老陈醋、白醋、枸杞醋、蜜醋、香菇醋、饺子醋、贡醋等系列产品。

桓仁蛤蟆油

桓仁蛤蟆油是桓仁境内雌性中国林蛙的输卵管的干制品,富含四种激素、九种维生素、十三种微量元素和十八种氨基酸,少量胡萝卜素和低温生物活性物质。桓仁蛤蟆油不但质量优良,且具有明显的地域特色,外观块大而色泽纯正,并具有脂肪样鲜亮光泽,具有滋阴强肾、激发免疫功能等作用,可促进人体内的蛋白质合成,尤其是免疫球蛋白的合成,对人体的生长发育、延缓衰老和健康强壮等诸多方面都有较强的促进作用。被称为『绿色软黄金』。

桓仁山参

『人参人身同祈寿,人寿参寿可同高。谁想长寿身康健,凝神听我人参谣。』山参,是第四季冰川孑遗植物,其貌似人形,被誉为『百草之王』『万药之首』『滋补神草』。大补元气、回阳散逆、滋阴、益血、生津、强心,是世间不可多得的养生珍品。桓仁山参参体灵秀、五形俱佳,野性灵气,质实玲珑,环纹深细,须长柔韧如龙蛇飞舞,珍珠点突出明显,芦碗排列整齐有序,特色鲜明,享誉国内外。

抚顺辽五味子

五味子味酸甘,性温,归肺、心、肾三经。有收敛固涩,益气生津,补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠。五味子是辽宁的地道药材,抚顺辽五味子因其皮薄、肉厚、粒大、药用成分高、辛甘酸苦咸五味俱全而著称,素有"辽五味"之称。主要分布在辽宁省东部山区。抚顺辽五味子的药用历史悠久,早在两千年前就有药用记载,富含有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及具有强效复原作用的木酚素,具有抗疲劳、提高免疫力的功效。

清原龙胆

“清原龙胆”是指产于辽宁省清原满族自治县的龙胆草。东北生长的龙胆草又称北龙胆,系多年生草本植物,以根入药,其药用成份是龙胆苦甙。辽宁省清原满族自治县龙胆草是当地特色药材,品质优良,龙胆苦甙含量高于药典规定入药含量的5-9倍,除了大量野生生长外,归圃人工栽培早在20世纪后期已经开始。到21世纪初,已有3000多人掌握了较为熟练的种植技术。龙胆草已成为清原中药材种植的支柱品种。

喀左紫砂

喀左紫砂制品是用紫砂矿石为原料经过多个工序制成的一种高温陶器。矿石外观具有 喀左紫砂器具喀左紫砂器具色泽紫红,紫褐色,朱红色等很多种颜色。质地细腻坚硬,颗粒结构紧密。烧成温度高,烧结温度已经很接近瓷器,因此是高温陶器。因为原料含有均匀的砂质颗粒,烧成后外观仍然颗粒清晰温润儒雅。因为紫砂矿石有很多色彩,人们充分利用矿石原有的颜色配制各种不同颜色的紫砂泥。也可以根据不同的用途配制出不同用途的泥料,方便制作工艺对泥料的要求。紫砂制品外表适合雕刻,透气性好,天然色彩,不施釉色,可塑性好。

抚顺琥珀

琥珀,是中生代白垩纪至新生代松柏科植物的树脂,经地质作用而形成的美丽的宝石。在历史时空中,琥珀留下诸多美好传奇。从汉成帝皇后赵飞燕专用的琥珀香枕,到诗仙李白的『兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光』千古佳句,再到韦应物的『曾为老茯神,本是寒松液。蚊蚋落其中,千年犹可觌』诗作,都记载了中国研究、利用琥珀的悠久历史。抚顺琥珀是闻名世界的有机宝石,距今约五千多万年,她色彩丰富低调,光泽明亮柔和,质地细腻温润,不仅作为低调奢华的装饰品、收藏品丰富着人类的物质生活,还以其特有的神秘、神奇以及难以抵御的魅力,带给人们愉悦的精神享受。

大连虾片

大连虾片用当地特产的蜢虾熬制,蜢虾味道鲜美,无需添加味精等调味剂,被称为“海中自来鲜”工艺,同时由于虾肉含量较高,大连虾片既营养又美味,被列为“中华名小吃”。

鞍山南果梨

集千山之灵气,聚万物之精华,凝聚万千,孕育了鞍山南果梨这枚奇果,其色泽明艳、果肉细腻、绛汁浓纯、香味馥郁,享誉大江南北。每到中秋时节,鞍山的大街小巷皆陶翠在梨的芬芳中,“赏明月,品梨香,饮美酒”已经成为一种时尚,由此衍生出的共团圆、庆丰收的文化内涵,在辽河两岸广为传承。蔓延到五湖四海,则成为游子们舒缓思乡之情的一种心灵寄托。

桓仁山核桃油

远古时代的人们就发现了山核桃的食用价值和保健功能,称其为『万岁子』『长寿果』,历代食用不断,并逐渐延伸到药用和美容方面。桓仁山核桃油是桓仁境内野生核桃楸种仁,经过挑选、冷榨、低温精炼等多道工序精制而成,金黄色澄清透明的外观,醇厚绵香的口感,让人回味无穷。桓仁山核桃油富含多种人体需要的微量元素,尤其是亚麻酸的含量为食用油类之最,是纯天然保健食品。

大连河豚

在那海水酣睡的宫殿里,铺满了多少奇珍异宝。“鱼中之王”——大连河豚,花纹鲜艳,活力充沛,生长迅速,鱼肉洁白滑嫩、晶莹透明,鱼皮柔滑细薄、有弹性,口感鲜美,是海鲜佳品。

朝阳大枣

中国是枣的故乡,在世界享有盛誉。朝阳大枣更是远近闻名,朝阳是全国最大的红枣集散地之一,曾被农业部命名为“中国大平顶枣之乡”。朝阳大枣色泽鲜艳,状如玛瑙,果面光洁,果皮薄脆,白熟期呈白绿色,着色后呈橘红色,肉厚酥脆,酸甜适度,素有“北方玛瑙”之称。

辽中鲫鱼

辽中鲫鱼原产于辽中县境内的辽河、蒲河等自然水域。经辽中县水产科技人员人工繁殖后,辽中鲫鱼的产业化养殖获得了巨大成功。辽中鲫鱼体型长,体厚而高,头短小,背部呈深灰黑色,腹部灰色。因其肉质细嫩,片片呈蒜瓣状,肉味鲜美,高蛋白、低脂肪,营养价值高,益于产妇哺乳和伤愈,且具有健胃益中之滋补作用,自古以来深受人们的喜爱。辽中鲫鱼,现已游出国门,上了国际餐桌。

辽中寒富苹果

一夜春风,万亩苹果花同时绽放,那是怎样盛大而惊艳的场面?于辽沈大地,于辽中。辽中因位于辽河平原心脏腹地,所以水肥土沃,既有江南水乡的秀美,又有北方平原的广袤。『辽中寒富苹果』就是在这种特定自然条件下研发出来的具有自主知识产权的苹果新品种,是辽中县独具特色的地方产品。其果实个头大,呈短圆柱形、端正、外观鲜艳、肉质爽脆、多汁,不仅酸甜可口,芳香扑鼻,而且营养物质含量极高。

盘锦河豚

众所周知,河豚、刀鱼和鲥鱼被称作中国“长江三鲜”,河豚位列“长江三鲜”之首。历史上文人墨客一贯对“长江三鲜”中的河豚不吝溢美之词,但近年来由于盘锦河豚率先走出了一条产业化发展的路子,大有后来居上之势。盘锦河豚主产区位于松辽平原南端、大辽河下游入海口处。其独特的地理环境、优良的水质、丰富的饵料为河豚生长提供了得天独厚的自然环境。

法库牛肉

法库县有着悠久的养牛历史,独特的地势及自然条件,为农作物的生长及肉牛养殖提供了优越的条件,曾被明代朝廷确定为御用牧场,专门饲养供皇宫专用的牛羊。早在1904年就对日本、韩国等周边国家开放。所产牛肉色泽好,大理石花纹分布均匀,煮沸后肉汤透明,口感瘦而不柴、肥而不腻。并含有较高的蛋白质,可以增强机体抵抗力。2013年被确定为十二届全运会指定牛肉。

辽中玫瑰

辽中玫瑰,辽宁省辽中县特产,中国地理标志产品。辽中县种植玫瑰历史悠久、品种繁多,由于辽中地势平坦,土质肥沃,特别是因辽河形成的独特小气候,光照充足,空气湿润,造就了玫瑰优势生长的自然条件。被辽宁省人民政府认定为辽宁特产"花卉"之乡。所产玫瑰花色鲜艳,花姿优美,香气浓郁,深受市场和消费者欢迎,尤其备受沈阳市民的珍视,被评选为沈阳市的市花,先后荣获第六届中国花卉博览会花卉展品鲜切花类二等奖,三等奖;全国第二届月季花展览会玫瑰鲜切花金奖、玫瑰盆景银奖。

泉盛河酒

据史料记载,清康熙三十六年,山西曹氏兄弟三人来到朝阳,开设酿酒作坊。后逐步发展壮大,取名为“泉盛河”酒。泉盛河酒从古至今都以优质的古泉水资源为原料,从而酿出纯正甘甜的美酒。1738年乾隆皇帝去盛京拜祖途经朝阳,当地官员将泉盛河美酒呈上,乾隆皇帝饮后龙颜大悦称赞不已,御笔亲书“酒醉清朝府 唯有泉盛河”的千古佳话。

凌塔白酒

三燕古都朝阳县有三宝:佛舍利、玉猪龙和凌塔酒。始建于“三燕”时期的朝阳北塔,是全国唯一历经燕、北魏、隋、唐、辽五代的佛塔。在塔中天宫发现的释迦牟尼真身舍利堪称佛家至宝。红山文化遗址出土的玉器以玉猪龙为代表,说明当时社会的生产技术、工艺水平以及审美意识都达到一定的程度,社会生活已具有中国传统“礼”文明的雏形和规范。而采用四百多年古传秘方酿造的凌塔白酒,以无色清亮透明,想起清雅纯正,绵甜醇和,酒体协调,余味爽净,饮后无酒气的独特风格而闻名于世。

建平苦参

苦参(学名:Sophora flavescens),别名野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子,为豆科苦参属的植物。生长于海拔1,500米的地区,多生在山坡、沙地、草坡、灌木林中及田野附近,目前尚未由人工引种栽培。功能主治:清热燥湿,杀虫,利尿。

康平地瓜

康平地瓜,辽宁省沈阳市康平县特产。康平地瓜色泽鲜艳,纺缍型,皮光滑。口感甜、绵、沙,糯性强。色泽鲜艳,纺缍型,皮光滑,粗纤维含量高。

凌源蓝莓

蓝莓具有较高的保健价值,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。蓝莓中的花青素含量是所有水果和蔬菜之中最高的,蓝莓中花青素最丰富的部分就是它特有的紫色果皮。凌源蓝莓果皮呈蓝紫色,外面包着一层白色果粉,果肉细腻,果香浓郁,口感极佳,营养丰富,古有“美瞳之果”之称,今有“水果皇后”之誉。

朝阳杏仁油

号称“三燕之都在古龙城”的辽宁省朝阳市,是我国特产山杏仁的主要产地之一。它与河北的张家口、承德和唐山市并称为山杏仁四大基地。朝阳山杏大都为天然林,近几年人工栽培林有所发展。山杏仁有甜、苦两种,杏仁营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、糖及磷、钙、铁,可加成杏仁霜,杏仁茶等滋补佳品。还可加工成工业用油,亦可作药用。

西丰柞蚕丝

独特的一方水土,孕育独特的稀有物种。西丰柞蚕便是具有『另类意义』的典型代表。关东塞外、白山黑水具别有洞天的特质。在气候之手的操纵下,这里更加波云诡谲、变化万千。春意温婉,夏如烈焰,秋卷彩潮,冬结坚冰。独具鲜明强烈四季对比的这方水土,养育稀有物种。西丰柞蚕,便在上苍的眷顾和关爱中应运而生。由此衍生的丝织品,因流通着野生柞蚕的血液,继承野生柞蚕祖先的优质秉性,才拥有美不胜收的『外表』和野性四射的『内心』。前卫的当代科技,让西丰丝绸如虎添翼:强大的视觉冲击力令人钟情,挺括大气、光润豪华;温婉的触觉冲击力令人讶异,舒爽顺滑,冬暖夏凉;唯美的记忆冲击力令人过目难忘,珠宝一样珍贵,艺术品一样典雅。

辽中葡萄

辽中葡萄是辽中县的传统农产品,为地域特色产品和传统品牌,辽中葡萄乃融自然生态条件、传统栽培技术于一身,经过长期实践、培育、创新逐步发展而成的。辽中葡萄无核、天然紫红色、果肉黄绿色,以皮薄而多汁、酸甜味美、营养丰富,有浓郁的玫瑰香味等品质特征而闻名。

辽中大米

『辽宁中央,生态水城』。辽中县天生水润,气候独特。辽河、浑河、蒲河、绕阳河四条河流穿境而过,有着丰沛的水资源,有着肥沃的黑土地,有着充沛的阳光照射,有着辽河独特的小气候。在这得天独厚生态环境中生长的辽中水稻,汲天地之灵气,聚万物之精华,籽粒饱满,充实度高。辽中大米以米粒饱满,晶莹透明,蒸煮出来的饭粒完整,柔软油润,浓香持久,米饭凉后不返生且有黏性的独有特征,作为主食深得人们的喜爱。

朝阳小米

“朝阳小米”颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点,对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。“朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础,利用天然水、农家肥作补充,采用传统的农业耕作方式,精加工制作而成。

朝阳绿豆

朝阳县气候干旱少雨,日照充足,非常适于绿豆的种植,据史料记载,已有2000多年悠久的栽培历史,是我国绿豆的主产区之一。朝阳绿豆以其种粒饱满,品质优越而闻名,其养分、口感、色泽均属上乘,素有“绿色珍珠”的美称。

建平红小豆

“建平红小豆”色泽明亮,光泽度较好;豆粒均匀、饱满;易蒸煮,蒸煮后豆沙柔软。在当地有“红宝石”之美誉。建平红小豆性平,味甘,含有丰富的膳食纤维,则具有润肠通便,降血脂,调解血糖,健美减肥的作用。

建平小米

建平县及周边地区处燕山山系努鲁尔虎山脉中段南侧,地势较平坦,土层深厚,依托这里的独特气候、土壤和水质等自然条件,该县自古盛产以小米等杂粮,享有“杂粮之乡”美誉。建平县小米也因此受到全国很多商家的青睐,俗称“建平小米”。“建平小米”营养高,富含蛋白质、粗脂肪、维生素、硒等。米色金黄,蒸煮后入口甜软,口留余香,有建平固有的自然清香味,无异味。

阜新玛瑙

阜新被誉为“玉•龙故乡、文明发端”,是中国的玛瑙之都、世界玛瑙之都,是当今世界玛瑙资源的主要产地、加工地、集散地。阜新玛瑙,华夏瑰宝,以产量大、品种多、颜色全、纹理美、质地优、料形奇六大特点闻名于世。珍贵的水胆玛瑙在国内久享盛名。

建平荞麦

建平县的农业资源非常丰富,“建平荞麦”是其主要农产品之一。 “建平荞麦”历史渊源,建平三家的“荞麦碗坨”在清朝时就闻名遐迩。据史料记载,1738年乾隆皇帝北巡承德,喀喇右翼扎萨克亲王向乾隆皇帝敬献了荞麦碗坨,乾隆皇帝品尝后顿时龙颜大悦,连声称赞:“难得佳品,唯有碗坨也。”宴后遂御笔赐字:三家一绝。三家“荞麦碗坨”从此身份倍增,成为当时地方官吏和王府历年进贡皇宫的最佳礼品。

岫岩软枣猕猴桃

目前,岫岩软枣猕猴桃生产面积5000余亩,产量400万公斤。已建设起集现代农业示范区、特色农产品优势区、农业可持续发展试验示范区、新型农居城镇化社区等于一体的“绿色生态农业综合体——世界最大奇异莓(软枣猕猴桃)科技示范园区”,已惠及7个乡镇4157户贫困农户,带动12605位农民脱贫。

铁岭榛子

铁岭榛子的果实为坚果,外观形态呈尖顶形或圆柱形,表面光滑,呈自然黄色、棕色;尖顶形榛子顶部略尖、底部略平,圆柱形榛子短钟状;榛果炒熟后俩手一拍榛壳即开。榛仁由种皮和2片子叶组成,种皮呈黄褐色,子叶呈黄白色;榛仁口味纯正,清香适口。

大连油桃

油桃是脆桃的代表之一,外表通常光滑无毛,与软桃熟软的口感不同,油桃的果肉结实,吃起来清脆爽口,甘甜清香。大连地区的油桃产品,肉质细腻,清甜多汁,美味可口,是浪漫夏季地首选水果哦。可与水果榨汁,可制成甜品。

新宾大米

从北京向辽宁驱车行驶8个小时700公里,便到了中国最后一个封建帝国清王朝的发祥地——辽宁新宾满族自治县,这里不仅孕育了清王朝的奠基者爱新觉罗·努尔哈赤,发源于此的富尔江也以其肥沃的土壤和洁净的水源成为优质稻米的著名产地。   据碑文记载,富尔江流域在清朝同治年间已经试种水稻成功,随后向东北其他地区推广种植,最终成为清朝皇帝的御用贡米。

辽西驴

阜新蒙古族自治县是农业大县,玉米和谷子是当地主要农作物,为养驴提供了丰富的草料资源。当地政府扶持驴产业已有10多年,连续多年出台支持政策。阜蒙县高峰时期驴的存栏量接近20万头,目前存栏10万头左右。存栏量在县级单位全国排位第三。 驴的品种主要为德州驴与本地驴杂交的后代,已经过多年繁衍,形成了当地新品种辽西驴。

灯塔大米

1、品种优良 特色品种为294粳稻,品种优良,目前仅于灯塔市培植推广。 2、标准优质米 经12项标准检测,均符合优质米标准。 3、口感香甜 颗粒饱满,香味浓郁,口感香甜,包装精美。 4、营养丰富 有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

灯塔葡萄

灯塔市以辽峰葡萄为特色品种,是辽峰葡萄的诞生地、配套栽培技术研发地、葡萄产品制定地以及规模化生产基地。辽峰葡萄由柳条寨镇农民赵铁英所研发,果粒大小整齐,相比于巨峰葡萄早熟一到两周,着色好、裂果轻,果肉甜度高口感好。

本溪软枣猕猴桃

软枣猕猴桃俗称软枣子、藤瓜,是丹东和本溪地区的特产。其果实翠绿,柔软多汁,酸甜可口,营养丰富,市场售价一直都很高。近几来,人工驯化栽培软枣猕猴桃的也越来越多。有的人一听猕猴桃就联想到了市场上带毛需要剥皮吃的那种。这可就是大错特错。它们之间可是天地之别。这种大软枣子不仅个头大而且皮薄且软,可以连皮带肉一起吃。尤其是村民们采取野外种植的方式,保证了果品无农药无污染。

大连栉孔扇贝

栉孔扇贝是黄渤海区的独有原生物种,大连东濒黄海,西临渤海,水质良好,潮流湍急,砾石泥沙底质为主,海域状况非常适合栉孔扇贝的生长,这使得大连成为栉孔扇贝重要的原产地。据《大连水产志》(1994年)记载:大连沿海上世纪六十年代以前主要采捕自然繁生的栉孔扇贝,水产自然资源调查显示,大连全市自然繁生的栉孔扇贝资源面积约2.8万公顷,资源量2300多吨,主要集中分布在长海县和金州东部、市区南部浅海带、旅顺口区。

大连大樱桃

大连地处北半球温带地区,寒冷的冬季为樱桃生长提供了最佳的需寒量,其漫长的温和气候又为果实口感提升提供了理想的条件。大连樱桃种植有百年历史,素有“古城春果第一枝、大连樱桃甲天下”的美誉。大连樱桃栽培历史悠久,已有百年历史,每年3月份开始是大连温室大棚樱桃成熟的季节,大连樱桃品种众多,味道正宗,营养丰富,种植面积大,产量高,绿色无污染。

旅顺海带

“旅顺海带”主要是龙塘街道和铁山街道的海域范围。这一海域处于黄海和渤海对流的狭长海区,海水温度低,水下礁石密布暗流密集,有利于水体交换,海水不易污染,对海带生产十分有利,而且这里生长的海带体长而宽,叶片厚,颜色正,褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量高,是既是很好的绿色食品,又是制碘企业、海藻化工企业的首选原料,具有很高的营养价值,一直受海内外消费者的青睐。

得利寺大樱桃

得利寺大樱桃源于1908年 种植历史悠久 是辽南大樱桃种植的起源地 是辽东半岛露地大樱桃种植的临界点 这里的大樱桃为何如此让人惦记? 它清甜可口、果型圆润、皮脆肉厚 其品质、口感、营养、功能、颜值 在所有樱界数一数二 是中国设施樱桃栽培第一镇 有中国樱桃之乡之美誉

北镇鸭梨

北镇种植梨树历史悠久,清朝时北镇鸭梨被封为皇家贡品 。北镇鸭梨种植区背倚逶迤起伏的医巫闾山,阻挡北面寒流,地处北温带,昼夜温差大,白天光合作用强,制造物质多,夜间呼吸强度小,有利于营养物质的积累和高糖分的形成。北镇鸭梨色泽绿黄,皮薄质细,果肉细嫩白色,酥脆芬芳,核小多汁,味道甜美 。

黑山地瓜

地瓜,又名红薯、甘薯、番薯等,因地域不同而称谓不一,属旋花科一年生植物。地瓜最早由美洲印第安人栽培,后传到菲律宾,16世纪传入中国。黑山是地瓜种植较早的地区,已有400多年历史,因其特殊的地理环境及土质而香醇甘甜,驰名久远。清乾隆年间(17世纪中期)就作为贡品进献于皇宫,是黑山历史最为悠久的特色农产品。

瓦房店海参

瓦房店全市海参生态增养殖面积45万亩,海参养殖年产量1.2万吨,现有海参育苗室近6000栋,育苗水体达700余万立方,海参苗种年产量14.5亿头,全产业链产值60亿元,从业人员20余万人,对区域经济发展贡献突出,瓦房店海参被授予地理标志证明商标。2020年10月,中国渔业协会授予瓦房店“中国辽参故乡”称号。

宽甸鸭绿江鲤鱼

鸭绿江,发源于长白山天池,向东南注入黄海,是中朝两国的界河,因“水色似鸭头”而得名,其流域森林覆盖率为68%,是世界仅存的几大无工业污染流域之一,而且水质优良,水的总硬度、pH值、生物原生质和透明度都高于国际标准。几近原始的生态环境,使江水清澈碧绿,荡人心魄,在此环境中生长的鸭绿江鲤鱼更是以肉嫩、味美、背厚、产肉率高、营养丰富、无土腥味而名闻遐迩。

大伙房水库鳙鱼

大伙房水库对于咱们辽宁人来说再熟悉不过了,沈阳、抚顺、鞍山、营口等7座城市,超过2300万人喝的、用的水,全都来自大伙房水库。大伙房水库水面狭长,港湾交错,酷似一条飞舞的巨龙。由于水域广阔,水质清纯,水产相当丰富,大伙房水库的野生鱼,更是闻名遐迩。大伙房水库的鱼,味道鲜美,人人称道,逢年过节,水库鱼更是亲朋好友礼尚往来的稀有珍品。

瓦房店虾皮

“瓦房店虾皮”在当地和全国市场上享有 “金勾虾皮”的美称。奉天通志记载:“辽海渔业自魏晋时已兴盛。……盖辽海四达,天然海产荟萃之地”。《瓦房店市志》、《复县志》、《大连水产志》均有记载。原来的加工方式是原始传统的加工工艺,大锅煮烫,自然晾晒。21世纪初,随着人们市场品牌意识的提高,政府品牌战略的推动,“瓦房店虾皮”的生产加工工艺发生了根本性的变化,逐步开始从传统的原始加工方式向工厂化精深加工工艺转变,从鲜品原料到成品采用全物理加工过程,从而“瓦房店虾皮”的产品质量得到很大提高,食品安全卫生得到保障。由于“瓦房店虾皮”采用先进的生产工艺流程制作,独特的地域环境造就其产品质量上乘,色泽金黄品相好,肉质坚实,极富弹性,味道鲜美。