苦参（学名：Sophora flavescens），别名野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子，为豆科苦参属的植物。生长于海拔1,500米的地区，多生在山坡、沙地、草坡、灌木林中及田野附近，目前尚未由人工引种栽培。功能主治：清热燥湿，杀虫，利尿。

建平苦参为豆科植物苦参Sophora flavescens Ait.的干燥根。春、秋二季采挖，除去根头及小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。

建平苦参呈长圆柱形，下部常有分枝，长10～30cm，直径1～2cm。表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹及横长皮孔，外皮薄，多破裂反卷，易剥落，剥落处显黄色，光滑。质硬，不易折断，断面纤维性；切片厚3～6mm；切面黄白色，具放射状纹理及裂隙，有的可见同心性环纹。气微，味极苦。

建平苦参质量技术要求 

一、源植物： 

苦参（Sophora flavescens）。 

二、立地条件 

产地范围内海拔高度450m至1150m，土壤类型为红壤沙土、褐土、棕壤，土层厚度≥30cm，有机质含量0.8%至1.5%，土壤pH值6.5至8.9。 

三、栽培管理 

1．种植方式：种子直播。4月中旬到9月上旬进行直播，每公顷用种量30kg至60kg。 

2．育苗移栽： 

（1）育苗：采用播种育苗，播种时间4月中旬到9月上旬进行直播，每公顷用种量30kg至60kg。 

（2）移栽：春、秋两季均可进行。秋栽于落叶后进行，春栽于萌芽前进行。移栽密度为每公顷15万至18万株。 

3．田间管理： 

（1）定苗：种子发芽出苗后，当苗高5至10厘米时，进行间苗和补苗，每个穴位留壮苗2至3株。发现缺苗，用间下的幼苗补栽上，做到苗全苗齐。 

（2）中耕除草：苗期及时中耕除草、培土，保持田间无杂草，土壤疏松、湿润。 

（3）追肥：整地时每公顷施有机底肥大于等于15t，移栽后的次年7月份进行追肥。 

（4）排灌：苦参出苗后，遇干旱气候有条件时要及时浇水，中耕保墒。雨季要注意排涝，防止积水烂根。 

（5）摘花：苦参于6月抽花薹时，除留种地外，要及时摘除花薹。 

（6）苦参在花期，及时进行病虫害防治。 

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 

四、采收与加工 

1．采收：移栽2年后或直播3年后，于春秋两季采挖，挖出根后，除去根头和小支根，洗净干燥。 

2．加工： 

（1）自然晾晒：将洗净鲜根摊薄层，自然晾晒。 

（2）烘干：60℃以下烘干至干品含水量降至20%至24%时，移至室外晾晒至完全干燥，含水量不超过10.0%，干鲜比 1：5-6。 

五、质量特色 

1．感官特色：根长圆柱形，下部分枝，表面棕黄色至灰棕色，质硬，切面黄白色，具放射状纹理和裂隙。气微，味极苦。 

2．理化指标： 

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 

专用标志使用申请：
建平苦参产地范围内的生产者，可向辽宁省建平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。建平苦参的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。