古洼一锅鲜起源于文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅鲜”，也叫一锅出。文安县为河流堆积地貌，处于华北平原相对低下部位，平坦开阔，为多条河流下游。历史上承接清南地区14个县超量洪沥水和大清河、子牙河、古洋河、潴龙河决口洪水。县境东部、北部形如釜底，洪沥水无下泄出路，自然形成了封闭洼地——文安洼，古来便有“涝了文安洼，十年不回家“”的民谚。由于独特的自然环境，文安淡水鱼类资源丰富，当地百姓因地制宜的创造出了特色地方美食“贴饽饽熬鱼一锅鲜”。

第五批“内蒙古老字号”-在呼和浩特市旧城大西街，每天清晨的第一波人气儿都聚集在家喻户晓的德顺源茶馆。 德顺源创始于晚清时期，前身是一个叫“晋三元”的糕点铺，1931年才更名德顺源，主要经营烧麦，糕点为辅，到现在有一百多年历史了。

大唐餐饮有限公司成立与2007年12月，坐落于新城区全宁街与锦山路交汇处，经营面积1600多平米，可同时容纳600多人就餐，酒店以“做好赤峰菜、服务赤峰人”为宗旨；

呼伦贝尔宾馆拔都汗蒙餐食府，致力于传承和发扬蒙餐餐饮文化，秉承传统蒙餐底蕴，进行改良和提升，将蒙古民族的文化积淀与现代生活需求和时尚元素加以融合，提炼出时尚、轻奢、健康，但绝不脱离传统的新概念蒙餐，不论是营养价值还是色香味形艺，都有着独特的地域特色，体现着草原民族特有的文化餐饮。

在内蒙古说起烧麦市民就会想到“老绥元”这个品牌。老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特，是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。 　　老绥元作为一家老字号的餐饮品牌，现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设八十家店面，每天卖出80000只烧麦。是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位，连续九年服务全国两会。

老韩杀猪菜是一家以绿色为主，并着力打造东北特色饮食连锁公司，创建于2008年的老韩杀猪菜，已是古都阿城家喻户哓的餐饮企业.好吃不打折，全凭真功夫，观其面，知其内，扎扎实实，一丝不苟，用心习作的精神使得企业有今天长足的发展。 弘扬灿烂金源文化，传承规律的东北美食是老韩杀猪菜永恒的追求。

第一批“内蒙古老字号”-宴宾楼内蒙古著名的百年老字号餐厅，宴宾楼饭店招牌美食对夹曾代表赤峰对夹味道登上央视舞台，还荣获“金鼎奖”，推荐菜品坛焖带皮驴腩、炸腰花、锅包肉等;

第二批“内蒙古老字号”-上世纪20年代铁兆义的父亲铁福就开始推着小车走街串巷卖熟肉，并创办了归绥较早的老字号“隆胜昌”，少时的铁兆义继承了父亲的衣钵继续经营着肉食生意，但当时的那个年代能买得起肉的都是富裕家庭，而普通家庭一年只有过年才能吃上肉，而由于铁兆义的肉食以独特的口味和童叟无欺的质量赢得了百姓的认可，那时铁兆义的名气就已享誉人们心中。

2018年内蒙古味道特色店-呼伦贝尔天骄宾馆位于内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区，是一家集餐饮、住宿、康体、会议、旅游、文化礼仪等功能于一体的园林式宾馆，是金钥匙国际联盟成员。宾馆地理位置得天独厚，与开阔的成吉思汗广场、百媚天骄的生态植物园相邻而居，距机场3公里，距火车站5公里。

浩日沁蒙餐在兴安盟是具有特色的蒙餐餐厅，浩日沁奶是红城最早的一批蒙餐老店之一，至今已有十多年的历史。餐厅设有大中小特色雅间，浩日沁奶蒙餐让您品尝纯正的蒙古族传统饮食，烤羊腿、烤羊排、手把羊肉、牛肉干、奶皮、等特色菜品，可谓是蒙古美食一应俱全。在2020年由盟商务口岸局、兴安盟餐饮与饭店行业协会主办，各旗县市商务主管部门承办的“品味兴安·重振引擎”爱上兴安味道美食活动季上荣获兴安盟五星级餐饮名店。

2020年满洲里市餐饮名店、“亚太(中国)2020年度最佳文化主题酒店”、2018年内蒙古味道特色店-满洲里套娃主题酒店地处闻名遐迩的国家5A级景区——套娃景区的黄金地段，是国内唯一一家以套娃为主题的特色旅游度假酒店，是满洲里最大的主题酒店；拥有豪华主题客房千余间。店内风格独特，景色宜人，与套娃景区紧密相连，足不出户便可欣赏俄罗斯大马戏、品尝正宗西餐、体验6D电影，感受浓郁的俄罗斯异域风情。

2018年内蒙古味道特色店-内蒙古敕勒川国际大酒店位于呼包鄂经济区中心位置--土默特右旗，是包头市、土右旗大力支持建设的重点项目工程，是土右旗经济高速发展的地标性建筑，是由内蒙古敕勒川国际大酒店有限责任公司投资，以敕勒川文化为主题特色，按五星级标准建造的综合性酒店。酒店占地面积17000平方米，主体22层，建筑高度98.8米，建筑面积46000平方米。酒店地处新城市核心区，与旗政府、各机关、敕勒川博物馆遥相对望，距呼包（G6）高速公路入口仅2公里，环境优美、交通便利，是旅游、会议、商务、度假的理想之地。

2020年满洲里市西餐名店-卢布里西餐厅成立于2002年，先后荣获多项表彰和荣誉称号。2020年，卢布里西餐厅荣获“全国先进个体工商户”。卢布里西餐厅，是集俄式传统菜肴，俄式风味特色面包，俄罗斯经典VODKA于一体的一站式体验餐厅。旨在打造“不出国门，便可享受异域美食”的室内味道。

汗昭格蒙古文化主题餐厅位于呼和浩特市赛罕区东岸国际小区东区，占地面积2000平米，以传承历史文化、再现蒙古风情为经营理念，将辉煌气派的蒙古皇家宫廷世界呈现在大众眼前。餐厅以其独特的装修风格和艺术造诣为呼和浩特市增添了一道亮丽的商业风景与诱人的美食去处。这家餐厅不仅能吃到美味的奶皮子，还有烤全羊、手抓肉、烤羊排等美食，烤全羊曾获得两届中俄蒙国际烹饪大赛金奖呢，而且环境也特别好，还有驻唱歌手，艺术团，可以边吃饭边看表演。

2018年内蒙古味道特色店-乌海市日月大酒店先后被评为自治区“诚信餐饮最佳企业”“十佳绿色餐饮名店”、乌海市“文明餐桌示范店”，酒店餐饮部被乌达区妇联评为乌达区“巾帼文明岗”，并与乌海第十中学挂牌成立“乌海市第十中学学生生涯规划之社会实践基地”。

通辽罕山餐饮公司是一九九五罕山奶茶馆基础上注册成立的以蒙餐为主的蒙古族民俗特点，弘扬科尔沁蒙古族饮食文化为已任的餐饮、旅店、加工生产为一体综合型企业。公司经营直属两个分店在通辽市的蒙餐行业中成为龙头企业，连锁在店上海、杭州、济南、沈阳、长春、呼和浩特等40多家。有天然草场10000亩，饲料基地800亩，现有牛羊2000头（只）。

包头稍麦届的明星，因老板绰号“背头”而得名。从80年代至今已经走过了三十多个年头了，老包头稍麦的代表。老东河的背头稍麦和茶汤一同被选为中国金牌旅游小吃，也被餐饮协会选为内蒙古和包头名小吃。他家的特点是皮薄多汁儿，肉质鲜嫩，稍麦价格分两种，一笼三个的为经典12元一两，肉馅肉小，一笼一个的为手工稍麦18元一两，肉块大。喜欢吃肉块大的可以点18元一两的。青花瓷茶碗配上浓浓的、酽酽的的砖茶，别具一格，醋是特供的，很正宗，分店遍布包头各区，外地也有加盟店，平时人来人往，座无虚席，只有上午营业。

阿拉善宾馆地处巴彦浩特镇和硕特路42号,设施齐全,环境优美,交通便利。阿拉善宾馆隶属阿盟行署办公厅,是企业化管理的事业单位,除承担全盟政府接待外,还向八方宾客提供高效、优质服务,是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐、休闲为一体的多功能、综合性四星级宾馆。

2018年内蒙古味道特色店-鄂尔多斯饭店位于鄂尔多斯市东胜区市中心，紧邻王府井百货商业金街及各大金融企业，距鄂尔多斯市中心医院约200米。 饭店总建筑面积18000多平方米，饭店造型新颖独特，环境优雅宽敞，拥有各式客房百余间，每间客房都配备了和喜来登、希尔顿等国际著名酒店相同的床垫和寝具，让您在旅途中得到充分的休息和放松，感觉到如同回到家一般的舒适和温暖。 饭店设有中餐厅、咖啡厅、精品商场、酒吧及KTV包房及各种规模的会议室、宴会厅，并提供免费WIFI。是您商务洽谈、旅游观光、召开各种会议的理想场所。 中餐厅由专业的厨师为您提供地道的本地特色菜、蒙古餐、淮扬菜、粤菜等。您可以品尝到不同口味的精美菜品。

2018年内蒙古味道特色店-呼伦贝尔宾馆，始建于1958年，半个多世纪以来，得益于呼伦贝尔这片朴厚之地的涵养，形成了独特的文化积淀。被内蒙古自治区旅游协会饭店分会认定为呼伦贝尔首家草原文化主题酒店。走进呼伦贝尔宾馆，可以观赏到二百余幅精美草原主题油画作品，犹如走进了蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族的历史文化长廊。

2019年内蒙古味道特色店-乌兰察布宾馆位于集宁区政治、经济文化中心，周围有市中心广场、奥威购物大楼、春天大厦、联营商场等商业街区，位置优越，交通十分便利。乌兰察布宾馆占地面积13400平米，总建筑面积21732平米，主楼高10层，贵宾楼3层，公有208间客房。装修豪华典雅，房间简洁、舒适。是集餐饮、住宿、洗浴、娱乐为一体的综合性准四星级酒店。

2014年10月1日开始经营——锡林浩特市蒙古汗美食店。2015年1月份，参加了“舌尖上的草原味道”冬季美食比赛中获得了团体金奖，个人银奖。2015年5月份内蒙古蒙古语卫视“我的厨房”栏目播放了本店特色美食—原始比特蒸汤（蒙古族保元汤），五宝汤，罐蒸汤系列，蒙古汗特色装锅，金典奶食系列等6集连播。2016年3月份，获得了“中华好饭店百强饭店”称号，荣获2015年百强饭店年度全国金奖,2017年12月，本店金典特色蒙古族保元汤——被评为“中国地域十大名小吃”之一，本店特色查玛被入围“中国地域十大名小吃”。

科尔沁迎宾馆是通辽市政府和唐山东方企业集团合作投资兴建，由锦江（北方）管理有限公司管理的星级饭店。 科尔沁迎宾馆是目前通辽市最高标准的酒店，定位于接待国家、自治区等重要领导及尊贵的商务客人。迎宾馆地理位置优越，距市中心3公里、火车站6公里、飞机场12公里，交通方便，是各方宾 客从事商务、会议活动或旅游、休闲的理想之选。

包头市新雅饭店是有五十多年历史的传统名店，经过不断发展改进。现饭店拥有专业婚礼宴会厅，功能性宴会厅，儿童生日宴会厅，精品雅间和中高档雅间共16间，同时可容纳800人用餐。主要承接婚礼·生日宴·亲情宴·谢师宴·企业年会等各种宴会活动。

锡林郭勒盟上都苑位于锡林浩特市新区，主要以政务接待为主，属于国有企业。酒店由敬宾楼、贵宾楼、迎宾楼、悦宾楼、综合楼五个部分组成。酒店拥有单间、标间等客房60间，酒店就餐雅间风格各异、装潢精致，有蒙式、中式、欧式、现代风格等十余间。

广宇禧宴厅位于巴彦淖尔市临河区，前身是享有盛誉20年之久的穆斯林大饭店，于2009年1月10日隆重试营业！酒店拥有八个宴会大厅同时可举办120桌宴会，并有一个可一次性举办70桌的超大宴会厅，高档客房22间。酒店本着传承经典美食文化，缔造幸福宴会的宗旨，联合专业庆典策划《千禧缘》礼仪传媒公司，投资百万庆典设备，营造梦幻、浪漫、唯一恒久的宴会现场！因此我们满怀专业，专注，专心致力打造巴市唯一专业级别的宴会城。

沙漠王酒店位于巴彦浩特土尔扈特南路中心地段，隶属于阿盟公路管理局，是集餐饮、住宿、会议为一体的综合性酒店。1995年营业至今，沙漠王酒店秉承“提升品位、优质服务”的经营宗旨，不断追求卓越，“沙漠王”品牌在巴彦浩特已家喻户晓。2019年9月3日，阿拉善盟餐饮与饭店行业协会全体会员大会在阿拉善宾馆召开，会上对内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、阿拉善盟餐饮与饭店行业协会授予的餐饮与饭店副会长单位进行了认定与授牌，沙漠王酒店获此殊荣。

第三批“内蒙古老字号”、2020年满洲里市餐饮名店、2018年内蒙古味道特色店-满洲里大饭店是以城市名命名的酒店，酒店地标式建筑坐落在满洲里核心的商圈——中苏街，门前即是著名的百年中苏步行金街！ 酒店于2013年荣膺旅游星际饭店称号，2018年全面重装，中俄文化交相辉映，个性化与智能化完美结合，舒适度与体验感超强倍增，是您满洲里之行的首选！ 酒店客房均在10层以上，全部都是景观房，闲暇之余不但能鸟瞰满洲里最绚烂的城市夜景也可以遥看边境异国的自然风貌。 酒店设有芳菲苑会议中心、露西宴会厅、知味坊餐厅、富士日料。让您参会旅游、休闲度假居停期间尽享传统美食和异国珍馐美味。每逢盛夏时节，蒙古国Rec On乐队驻场，燃爆满洲里之夜！ 满洲里大饭店专注品牌与文化的凝练，尼基金的品牌故事和珍贵的老照片静静地讲述着满洲里的百年历史，让您不虚此行！

2018年内蒙古味道特色店-源玺源烧麦馆品牌创始人王银锁先生，嫡传清末归化城著名清真饭店【天兴园】王家老奶奶烧麦绝技，采用独特秘制配方及优质原料，志在将传统烧麦技艺发扬光大，并成为烧麦百年手艺传承者。 源玺源烧麦馆起源于内蒙古塞外青城呼和浩特，是一家烧麦专营店，专注烧麦品质研发及传统烧麦手艺传承，自2014年初源玺源第一家烧麦专营店开业之日起，所接待顾客无不津津乐道。

2018年内蒙古味道特色店-额尔敦餐饮管理有限公司正式成立于2012年，它汲取草原民族文化，立足于天然传统特色，着眼于发展民族品牌为已任，把额尔敦品牌建设成为内蒙古的代表性品牌。 额尔敦餐饮历年来不断调整餐饮结构，与额尔敦羊业联动发展，从养殖、屠宰、精细加工、产品研发，真正意义上实现了从牧场到餐桌的全产业链覆盖及追溯体系，全程把控，保证品质。 额尔敦餐饮先后滋生了以草原羊、清水涮为主线的额尔敦传统涮品牌，希望还原餐饮界中最质朴的饮食文化，缔造草原绿色餐饮品牌!

小肥羊来自内蒙古，血液中流淌着“崇尚自然、恪守信义”的草原精神。锡林郭勒草原因草场类型齐全、动植物种类繁多等成为世界驰名四大草原之一，其水草丰美，为羊儿提供了充足的天然食料，无需补饲。牧民们总是说，我们内蒙古草原羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，尿的是口服液，拉的是六味地黄丸。

第四批“内蒙古老字号”、2018年内蒙古味道特色店-对于包头人来说，大福林这块老字号招牌不仅是历史的积淀，更是文化的传承，情怀的传承。1934年，大福林创建于天津，为响应国务院支援包钢建设的号召，1956年在创始人李德明的带领下，38名员工集体离乡西行，来到建设中的包头。

第五批“内蒙古老字号”-刘金喜熏鸡，历经三代传承，只专注做一件事：做独具特色的熏鸡！

第三批“内蒙古老字号”-位于五原县的汇元方大酒店原名会元坊饭庄，建于1907年（清光绪三十三年），2014年被内蒙古自治区评为百年老字号。辛建刚说：“我制作河套硬四盘的技艺，是我师傅的师傅一代代传下来的，我们将把制作河套硬四盘的技艺持续传承下去，把河套传统美食文化发扬光大。”

2018年内蒙古味道特色店-玛丽亚西餐厅和是俄式木刻楞风格的庭院式庄园，集食宿为一体，有着浓郁的异域风情和品质纯正的俄式美食。 　　俄罗斯风味餐是酒店最大的特色，华俄后裔家庭完好传承了俄罗斯贵族菜肴风味，俄罗斯传统工艺自制的格瓦斯、稀米丹、果酱、果酒等都是难得的西式美味；其俄式列巴制作精良、风味纯正、香软适口，糕点种类繁多，深受游客的喜爱；酒店有西餐豪华包间14间、西式散台17张。 　　酒店还拥有高档客房16间，俄式木核楞客房让您在松木清香中放松身心、回归自然。 　　玛丽亚西餐厅完好传承了俄罗斯民族文化，是呼伦贝尔俄罗斯民族特点鲜明的旅游接待服机构，已接待了大批各级领导、著名人士、国际友人及港澳台同胞。