光明招待所
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光明集团招待所是粤港澳享有盛誉的“深圳市餐饮名店”，营业面积5000多平方米，可同时接待600多人用餐，并接待各类中、小型会议，为游客提供吃、住、玩一条龙服务。所推出的“4个1”套餐即每人一只光明红烧乳鸽、一瓶晨光鲜奶、一条甜玉米、一盅牛初乳，全部采用光明地区特产精制而成，每年吸引数十万食客从珠三角各地慕名而来。
光明招待所属于深圳的老字号，创建于1983年，经过近30年的打造、经营，已形成深圳市特色品牌经营餐厅，因乳鸽、牛炼乳、玉米三宝名声在外。
>> 光明三宝__红烧乳鸽
招牌光明红烧乳鸽采用自有大宝鸽场自繁自育的25-28天的优质白羽王乳鸽为原料，并配置十几种名贵中药材为辅料，使产品具有色泽粉红，香味纯正，风味独特，久食不厌，保持了乳鸽原有的风味。外皮香脆可口的，内里肉身确实偏湿带有肉汁，咬下去每一口都带着浓浓的香味，让人欲罢不能，30年来，享誉粤深港，并屡次荣获国家美食奖。
>> 光明招待所
在店里，食客还可以买到广东不同地区的特产以及光明的牛奶制品。香浓的晨光酸牛奶、镬气十足的姜葱炒鸽肾、鲜美的清蒸河鱼、手工农家火腿、新鲜香甜的农家五谷杂粮，每一样都是一道佳肴。
>> 光明招待所
「光明招待所 · 味蕾盛宴 」
光明鸽三十多年的老字号，一只红烧乳鸽圈粉无数，外皮酥脆，肉质紧实鲜香，嘴里还留有甘香！来上一个光明特产套餐组合，一只光明红烧乳鸽、一瓶晨光鲜奶、一条甜玉米、一盅牛初乳，营养又美味。
光明招待所带着“光明乳鸽”乔迁
发布日期：2021-07-15 浏览次数：3020
谈到光明区，许多人会想到乳鸽。作为光明区的美食标识，光明乳鸽曾多次登上央视，成功出圈的同时早已成为全国人民心中“深圳味道”的代表。在深圳，许多市民都有过驱车几十公里到光明招待所只为美美地吃上一口乳鸽的经历。2020年，地铁6号线开通，“乘地铁来吃乳鸽”甚至成为地铁的推广语。13日，记者从光明华侨城欢乐公社了解到，由于城市更新等原因，10月1日，光明招待所老店即将搬迁至欢乐公社，以全新面貌回馈新老顾客。
数十年默默陪伴 是刻在深圳人记忆里的味道
凡在深圳生活有些年头的“老深圳”，对光明大街边上的光明招待所多少是有些印象的——人声鼎沸，热气腾腾，服务员端着盘、推着餐车有序地穿梭于各桌之间，抬头看，一架超级大的吊扇缓缓地转动着，搅拌着这温柔的人间烟火气。
出生25天的“妙龄乳鸽”经处理后当天送到招待所，配上有着30多年历史的秘方卤水卤制，略加整理再放进油锅煎炸，便成就一道经典的光明乳鸽。
在光明招待所，与乳鸽齐名的还有“农场甜玉米”和牛初乳，它们并称“光明三宝”。牛初乳使用新鲜牛初乳现蒸现制，上桌后乳香扑鼻而来，入口香滑，甜而不腻。“农场甜玉米”则选用的是中科院研究配种的特选金银玉米，玉米粒滚圆，香甜无比。
光明招待所创建于1983年，从当初五六张桌、60多个餐位，到现在200多张桌子，从整个厨房加起来不过二三十个人，到现在成为一个可服务2000多位客人同时进餐的团队。经过30多年的成长，光明招待所已形成深圳市特色品牌经营餐厅。
新店址延续田园风格 光明大街将迎来蝶变
今年10月1日，光明招待所老店将搬迁至光侨大道3483号欢乐公社，这里毗邻欢乐田园入口，位于光明小镇、中山大学深圳校区及科学公园三大区域中心，对接地铁6号线光明站、地铁6号线支线圳美站，是游客地铁出行至欢乐田园的必经之处。
而光明招待所老店所在的光明大街，随着时代发展，亟待拓宽改造，纳入光明中心区“三横两纵”路网，改善居民出行条件、激活中心片区空间重构。今年5月，光明街道开展光明大街市政工程项目第十三次集中清拆行动，对光明工会片区、深水光明及光明供电局等建筑进行清拆，标志着光明大街项目东段征拆任务已基本完成，项目全面进入征拆收官和路面施工阶段。
为最大程度保留市民对“老光明”的城市记忆，光明大街施工过程中对工会片区特有的东南亚建筑风格的骑楼进行部分保留，未来这些独具风格的建筑将会以崭新的姿态呈现，成为践行高质量高颜值发展的典范，而光明大街也将完成华丽蝶变。
光明招待所招牌名菜、推荐必点菜
光明乳鸽
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荣获:粤菜名品