在南通方言里，锅里岩就是家里人的意思。它是刘巧儿沉淀了20年的匠心之作，主打新南通菜，只为呈现出“家里人”才懂的家乡味。以江淮风味与江南韵味为班底，一边恪守古训遵循古法，一边忙着推陈出新。锅里岩，让老南通人不断地在新口味里欣喜，让新南通人感受老南通的点点滴滴。 状元鸡鸡肉酥香，猪蹄好吃爆炸，油条王爱上豆浆冰淇淋松软酥脆，别具一格。

#清雅古典#、#琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶#、#吃饭也是一种享受#...

来锅里岩，品一道家乡美食，玩一场穿越之旅。

• 进门古典汉唐之风跃然眼前。劲松石桥，雕梁画栋，一草一木，一步一景，皆是韵味。

• 店内陈设古朴精致，每一张桌上方都有一盏明灯，安静幽然，穿梭其间，幻若隔世。

• 只道是：相随到处绿蓑衣 ，斜风细雨不须归。赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。

#新鲜江海鱼虾#、#独特制作工艺#、#口碑爆棚#...

每一道菜都印刻着各自独特的味觉记忆，这些备受赞誉的招牌菜所承载的不仅是舌尖上那抹回味无穷的地道滋味，更是一种匠心和坚守。

• 重九将至，登高赏菊，饮酒品蟹。如此应景的美食锅里岩怎么能没有呢？当天拆卸的大闸蟹加以米酒香料精盐等醉制而成，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；肉质也是细嫩无比，且酒香浓郁，香中带甜，一上桌就要分光光的节奏啊！

• 相思文蛤是年轻人喜欢的一道菜，口感滑嫩，色泽红亮，下酒菜必备！

• “文蛤”天下第一鲜，是南通地区特有的美味，有铁板文蛤、清水文蛤、文蛤烘蛋、文蛤海鲜烩等多道菜，喜欢文蛤的食客们别错过啦！

• 如果吃腻了传统做法的文蛤菜，那不如来尝尝锅里岩家的独创脆皮文蛤吧，用面把文蛤包裹起来油炸，加一点韭黄去腥味，只放葱姜，既保留了鲜美的味道，又丰富了口感，外脆里鲜，绝对值得一试哦！

• 喜欢吃辣的朋友肯定不能错过这道本港黄金带鱼了！选取地地道道的本港带鱼切段慢火煎炸，配上辣椒、香葱等爆香。鱼段金黄，肉汁水分被牢牢锁住，吃起来酥脆鲜香，麻辣诱人，口感不会太干。

• 这道菠萝油条虾也是锅里岩的人气招牌菜。脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶，外脆里Q，搭配甜甜的菠萝，撒上一层香香的黑芝麻，外层均匀沾裹着好吃的色拉酱，女孩子都非常爱的一道菜！

• 狼山烧鸡一份里面有半只鸡，选取正宗狼山鸡制作，肉质鲜美细腻，鸡皮烤制娇嫩，连皮带肉入口，唇齿留香叫人欲罢不能。

• 最后再为大家推荐这道刘巧儿老母鸡汤，砂锅慢炖数小时而成，汤清肉滑，味道鲜美无比。秋冬季节来了，带上爸妈来尝尝这道温润滋补佳品吧！

锅里岩家宴(南山湖水街店)

地址 : 江苏省南通市通州区西湖东路南山湖水街3栋1~2楼

电话 : 0513-86196290