虹御轩
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颁发机构：
“虹御轩”江浙菜别墅餐厅，隐匿在安静的独立花园老洋房里，共四层营业面积，拥有十多个豪华包房，装修欧式典雅，坚持以口味为经营核心，专业创意出品团队，不但对食材的选择十分讲究，还非常注重地域文化对美食的影响，色味俱全的山珍海味、粤菜、海鲜和绿色健康的时令青蔬、温和滋养的汤羹等佳肴。
“虹御轩”崇尚自然，追求真味，制作精细，注重食疗养生，是一间私密型商务会所餐厅。
美食源于天然，工于烹艺；采之山林而不膻，取自河海而不腥，活色生香，鲜美馥郁。
虹御轩师傅精心炖制的这道汤，特点是文火慢炖3小时，汤头清澈，鲜美无比。螺肉也十分有嚼劲，营养丰富，趁热享用滋味最佳！
精选千岛湖鱼头、花胶、海参、鲍鱼、元贝等，此菜汤汁口感微辣，是一道开胃滋补大菜。
花胶是海味八珍之一，含有极高的胶原蛋白，素有“海洋人参”之誉。这道菜品花胶公口感结实而有弹性，爽滑弹牙，质感柔滑，为菜中极品。