京艳·翰林书院

  • 更新时间:
  • 地址:
  • 电话:
  • 荣获:
  • 颁发机构:
  • 人均:

京艷•翰林书院院子依据清朝年间国子监旁的一处书院旧址修葺而成。东临孔庙,与雍和宫相望,北侧紧邻五道营胡同,与国子监仅一墙之隔。主营官府菜,餐厅的落地窗可以欣赏四合院的建筑美景和浓郁的中国风,餐厅特色菜:传统枣木烤鸭、黄焖花胶海虎翅、北卤脱脂肥肠。


“翰林”之名汉代已有,唐代玄宗年间,设立翰林供奉,用于起草诏令,议论时事;书院古时是由民间私人兴办的教育机构,增在北宋盛极一时,成为各路仁人志士弘扬文化,匡扶正义之所。而这里,正是借了翰林之名和书院的志气,如素可风,道义相勗,把两者相结合,“翰林书院”就此应运而生。


段誉


拾久新京菜创始人

新京熹新北京火锅创始人

京艷•翰林书院京府菜创始人

米其林星厨


新京菜创始人,京艷•翰林书院主理人段誉主厨。


提起段誉这位米其林星厨,每一位京城老饕都赞不绝口,“拾久”、“新京熹”都是其得意之作。而他悉心打造的“京艷”品牌,沿袭了京城传统官府菜的技法;结合谭府菜精选细烹的态度;以及“不时不食”的天道自然饮食习惯,形成了以老北京府邸文化气息为主的新派官府菜——京府菜。这么说吧,吃过段誉主厨亲自定制菜单的人,才算奢侈


中国建筑之美:京艷·翰林书院 | 刘道华新作

2022-05-08 12:07:32 


建筑就是生命的镜子。你只需望着那些建筑就能感受到它的过去,以及场所的精神;它们都是社会生活的映像。

——贝聿铭


完整的四合院形制,今当何安?不囿于传统元素的嫁接,不困于符号层面的演绎,回归传统艺文内核并融合今时今地的生活方式,不失为一份谦和而笃定的设计答卷。



京艳·翰林书院




庭院深深,观今鉴古


轻掠垂花柱、款步过游廊,即见彤门次第开、庭院展真容,青瓦朱檐、气势恢宏。大殿南北两面墙体采用挑高落地的玻璃幕墙,前后院落视野贯通、疏朗开阔。翡翠琉璃似玉光润,柔波盈盈轻挽古松。



朱门列戟,华堂鼎食。垂花彩绘墨尽雅士文人,画栋雕梁笑谈京华烟云。刘道华精心保留了这些历史精华并巧妙加以借用,将每个空间都与景观自然地合为一体。



刘道华坦言自己在设计中更关注人与人、自然与空间的关系,他对东方意境的塑造优先于对空间实体的雕琢。那些玻璃幕墙模糊了室内外的界线,也充分借用了内院的苍苔小路、拢翠折廊、竹影斑驳。


中正厅房室内的创意再造,仔细考据了原建筑的一砖一瓦。设计延续传统的木质结构意向,以灰色的肌理艺术漆回应屋脊斑斓的彩绘。




夜幕四合之际,窗外的疏木浮影携重叠游廊入画而来,厅内用餐之人也仿若弋于神秘而幽暗的中国画中。


三进院落空间被封合成为一间尺度高大的厅堂,与二进院厅房相连,可以接待散客或用作宴会厅。厅顶金光散落,与灰色墙面、绛色门柱共同营造出静谧雅致的用餐氛围。


金色藻井随着日光角度而变幻光影,空间仿佛在呼吸。



刘道华大胆地以当代建筑尺度和材料重新构造厅堂的内斜立面,过渡长廊上空,金色藻井的光辉沿着乐谱似的镂空吧台长架倾泻而下。此外,大厅两侧的休憩区域配有专业酒窖和雪茄吧,厢房包间外的小庭院则竹影婆娑。



室内的古朴清雅与建筑的辉煌华彩形成了鲜明的对比:外向的生活连接着四季的热闹更迭,内向的心性秉持着从容的中和如一。翰林学士的哲学准则,由此融会于空间理念。




内院两侧的厢房分别设有书房和茶室,保留了古意盎然的漆画、碑帖,以及记录这座院落始建境况的“翰林书院赋”。


联排通高书架在隐藏灯的映衬下,与山形屋顶的内在结构形成错落有致的秩序节奏。灰色解构墙面与中古家具围合出低调而温馨的交谈氛围。




书院既成,儒素可风。设计师刘道华相信,自己可以通过简化而接近设计本质。他以沉静端雅为纲,以现代设计为法,释放这座中式庭院闹中取静、闲适淡泊的天性。


意境融彻,象外真味


这是对自然餐饮模式的探索,是餐饮、自然与生活场景的充分融合。“我们试图在未知领域的探索建筑的意境,”刘道华以建筑语言构筑细腻的新京菜体验,“融合开放的认知精神,采用建筑的解构塑造本体,宁静而雅致。”


露台阶梯缘屋直下,头顶“一线天”,目及端景镜,巧妙收录了层次丰富的院墙檐口与枝繁叶茂的白花泡桐。



至此,春临月台赏桐花,夏匿竹荫饮茶凉,秋剥蟹鳌红脂美,冬围暖炉联梅诗。这座现代的四合院承继古典秩序与时代新知的微妙平衡,人物情景交迭递变,满载京味生活样态。

项目信息:

项目名称:京艷·翰林书院

项目地址:北京五道营胡同

建筑面积:1230㎡

设计团队:LDH刘道华建筑设计事务所设计团队

设计时间:2021.5

完工时间:2021.10

关于设计师


刘道华:LDH刘道华建筑设计事务所创始人

设计公司介绍

生活美学空间建构者;拥有国际化视野和对空间价值独特视角,以全球化的观念结合体验来创造新的范例。空间作品遍及全球,近年来在国内、国际设计领域备受专注,先后斩获数项重量级奖项及荣誉。全球范围内上百家媒体对 LDHDESIGN 的设计作品进行广泛报道。LDH DESIGN 以“做有价值的设计”理念,将空间设计精准落地。

以上作品图文由LDH刘道华设计供稿并授权发布!