喀纳斯全鱼宴布尔津美食

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      阿勒泰地区  布尔津县
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地标美食：额河古法烤鱼。

2018年8月6日21时

第三届“童话边城 · 布尔津味道”美食节

在阿勒泰地区布尔津县拉开帷幕

在美食节开幕式上

大世界基尼斯纪录工作人员

经过现场认定

颁发了“大世界基尼斯之最”——额河冷水鱼烤鱼品种大全之最证书



布尔津县境内的额尔齐斯河系共有27种鱼

此次“大世界基尼斯之最”

认定了20个烤鱼品种

也就是说，想把布尔津烤鱼吃个遍

可以停留20多天，天天吃不重样



本次“鱼王争霸赛”参赛的17名选手，均来自当地星级酒店、农牧家乐和餐饮经营户的烹饪师傅。每名参赛选手在90分钟内需完成两道由额河冷水鱼为主要食材的菜肴，之后由五名专业评委现场点评打分。最终，来自喀纳斯全鱼宴主厨于栋哉的“七彩狗鱼”获得“鱼王争霸赛”金奖。