龙海鱼坊
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特色菜：雪菜蛋炒饭 , 尖椒土豆丝 , 虎皮青椒 , 番茄炒鸡蛋 , 野木耳炒肉 , 金陵盐水鸭 , 红烧鲶鱼 , 玉米面馒头 , 辣椒香干炒肉 , 特色烧汁鲈鱼 , 肉沫老豆腐 , 羊汤。
九江柘林湖一直以雄鱼体大肉鲜闻名遐迩，八方食客闻此皆是垂涎三尺。可有鱼，有厨灶，怎样才能充分体现出柘林雄鱼的美味？龙海鱼坊独辟蹊径，在每一桌起一大土锅，先将土锅烧热，由大厨亲自炒料，好让锅底保持鲜香，为即将下锅的雄鱼做好铺垫。接着，将整桶农夫山泉倒进土锅当中，先不说这成本，光是泉水中所含矿物质，就是激发雄鱼骨质鲜香的最佳导火索。待泉水烧开，厨师端上数斤重的大雄鱼，在座食皆不惊叹。盖上锅盖，静静等待锅开。少顷，只见阵阵白雾自土锅中散出，绕过木头锅盖掠过每个人的鼻尖。
在做众人迫不及待揭开锅盖，奶白色的鱼汤沸腾在眼前。舀一勺细细品尝，甜甜的泉水融入雄鱼每一寸肉质，丰富的矿物质撑起鱼肉的紧致，每一丝鱼肉混杂着鱼汤放进嘴里，仿佛在品尝大自然的馈赠。接着，厨师将一锅羊排当如汤中，那是真正的一锅“鱼”、“羊”，“鲜”！
古人发明造字，鱼肉和羊肉混合在一起，当值一个“”鲜 字！