楼上荟馆
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人均：
几年前花胶鸡肉火锅突然席卷魔都的大小街头，弥补了香港海鲜火锅在魔都市场的一席之地。【楼上火锅】作为其中的优秀代表，经营多年来依旧人气火爆，一座难求。旗下新开的【楼上荟馆】听说更上一筹
新店在静安嘉里中心，交通方便停车也方便，吃饭前还可以在周围逛逛，很是色艺~预约起来感觉也比老店方便一些些，提前个几天就可以了。环境明亮温馨，大气端正透露小心机，粉红色的桌布非常心水。论菜单，它也是谦逊可人的，不仅没有因为环境升级水涨船高，反而多了更多惊喜。
招牌炸粟米
作为前菜一品，别看其貌不扬，却是楼上系列点击率最高的佐餐小菜之一。外皮炸至金黄酥脆的粟米条，粒粒都泛着诱人的光泽，里面却仍保持鲜甜多汁的粟米口感，阵阵袭来的椒盐咸香已然令我们食指大动，配合着地道的大红袍，为今夜的这一餐开了个好胃口。
金牌走地鸡煲花胶螺头汤
90%的客人应该都是为了这一锅金牌走地鸡煲花胶螺头汤而去的吧？比起其他几家花胶鸡火锅，楼上荟馆的这一汤底显得没有那么黏唇，却依旧浓醇，口味也更注重本源。选用的浙江南浔走地鸡尤其值得夸赞，不仅香气四溢，还久煮不烂，不论吃多久口口都是Q弹鸡肉的鲜香。花胶用料依旧不错，只是没什么太大亮点。螺头的加入让这锅汤底的鲜美程度更上一楼，也更有底气。蘸料选择依旧是九宫格系列，只不过容器升级变成了小银盘。沾上一点特制海鲜酱油或者自己喜爱的酱料，鲜美程度又将迎来一次小小升级！
楼上精选黑毛牛肉
涮物中必不可少的牛肉，这次选择了性价比很高的楼上精选黑毛牛肉。说起来黑毛猪肉、黑毛牛肉都是盛名远在，看来只要长了黑毛，这味道想必不会差到哪里去。牛肉每一片都色泽粉嫩，纹路分布均匀。仅在锅内涮几秒，待一变色就能送入口中。油脂丰美醇厚、肉质细致柔嫩，入口即化，牛肉自身还散发着一股的奶香甜味。可以按照各自喜好蘸取调料，快，再来一片吧！
世界生蚝
世界生蚝，这个名字，真可爱呀~哈哈哈~虽然没有详问，但应该就是精选了全世界的当季生蚝吧。生蚝是Ede的最爱，裹着外衣炸至金黄，咬开清脆的外衣，海洋的咸鲜混合着优质生蚝的奶香，瞬间涌入口腔。蘸酱提供了番茄酱与椒盐两款，可以各取所需，不过什么都不沾也已经足够鲜香了。
有些火锅配菜大都可以点半份，还是很贴心的。可能是吃的太开心了，Ori和Ede居然接下来就忘记了记录拍照。。。
首先大力推荐【澎湖墨鱼香肠】！不太可爱的外表，但是令人惊喜的内在，真的好好吃！看着有些“黑暗料理”的墨鱼香肠，说是纯手工制作，涮后既有软糯的口感，又能感受到墨鱼颗粒的嚼劲，鲜甜至及，风味十分特别。
【港式鱼蛋】非常新鲜，Q弹Q弹。四个字，咸鲜嫩滑，算是正常水平的出品吧。
【蔬菜菌菇类】都是肉眼可见的新鲜，腐竹、竹荪、娃娃菜等放在火锅中，待完全吸收了汤汁的精华，满口下去都是花胶鸡汤的鲜美和蔬菜的清香。
四十年陈皮红豆沙
一圈酒足饭饱下来，终于是时候开启女生们的第二个胃了。服务生小姐姐端着略有分量的小砵缓缓走来，旁边还配了一小罐透明容器，里面呈着传说中的四十年陈皮。四十年陈皮确实不错，只闻一闻就感觉胸中浊气消散不少，温和又养人，但是和家中的二十年陈似乎也并无太大区别？懂行的小伙伴们麻烦快给OriEde补补课吧~掀开盖头的那一瞬间，一股陈皮独有的香气扑面而来，混合着红小豆的浓香甘甜，香醇浑厚，不甚苦。红豆颗颗饱满，细腻豆沙中保留了颗粒感，口感也更加丰富。暖暖的一口下去，与这岁寒时节最是映衬了。
楼上荟馆(浦东国金店)￥834起
地址 : 上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号上海国金中心商场F4
电话 : 021-57575366
楼上荟馆(前滩太古里店)
地址 : 上海市浦东新区东育路500号前滩太古里F3
电话 : 021-58876977