满意饭店
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2020年咸阳名吃-长武满意饭店酥肉。长武满意饭店,位于312国道和福银高速出口的交汇处,是一个经营了30多年的老店。该店主营长武酥肉、粉条炒肉、土豆丝、烧茄子,特色小吃有:长武血条汤、御面片等,深受消费者喜爱。满意饭店创建于1981年,本着以信誉求发展,以质量求生存的诚信经营目标。现有餐桌20余张,员工16人,从早到晚客源络绎不绝。我店酥肉已被誉为省市级著名商标,并得到社会各界人士认可好评。
长武酥肉是陕西省咸阳市长武县的特色美食。长武酥肉既是热菜,又是快餐,几分钟即可上桌,急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚。既解馋、又解图。精明的长武厨师制作酥肉很有一番讲究,先把选好的精肉切成条块,拌上淀粉、鸡蛋、入油过火后,下锅慢蒸,蒸透备用。当做酥肉时,将肉与黄花、木耳、豆腐、菠菜等佐料按工序科学搭配组合。一碗酥肉出锅时,菜汤适中,红的肉,黄的黄花,黑的木耳、白的豆腐、绿的菠菜五色俱全,香气外溢。吃起来不仅美味关汤香,面且营养丰富。肉、蛋的营养价值不必说。而黄花含有丰富的维生素A,维生素和铁,其有利水、凉血功效、可主治水肿、便血等,又能健胃、补脾。木耳富含蛋白质,多种维生素、钙、磷、铁等物质,具有养血、活血等作用,适合高血压、动脉硬化等患者食用,豆腐物美价廉,营养丰富,不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,而且是维生素C的最好来源之一。
粉条炒肉
又称蚂蚁上树,满意饭店又一道招牌菜,吃了几十年,看似平常,但满意饭店做出来的味道,让人回味无穷,搭配米饭吃特别香~~
酸辣土豆丝
不用过多介绍,全国各地都有的家常菜,可就是好长武这一口!
红烧茄子
虽然是素菜,但看起来吃起来有肉的味道!
大升官
长武地域性特有菜品,菜名来意猴戴帽,又名开官图,使用手工压制荞面饸饹作底,精制瘦肉切丝炒制浇盖在荞面饸饹上即可,一般有咸鲜味、酸辣味。
猪肉凉盘
长武硬菜,逢红白喜事必点的第一道菜,不过很多人喜欢吃肘花下面的凉皮。
炒土鸡蛋
还记得小时候母亲为自己做的当时认为最简单,最好吃的菜不,那就是水炒鸡蛋!
御面片
御面是长武、彬县一带较出名的一道地方菜,很多途径312国道的老司机都忘不了歇脚时来一盘。
椒盐蘑菇
盐煎肉
三代王
萝卜、辣子、葱是在长武号称“三大王”,也是长武最独特,最普遍的一道菜。
蜜饯洋芋汤
酸辣肚丝汤
老陕菜
长武血条汤
长武血条汤,长武一绝!馍香汤热,菜凉味鲜,准保叫你解馋,满意!血条汤这道独具地方风味的美食,已经成为了长武的饮食文化符号。
油麦饭
长武满意饭店,位于312国道和福银高速出口的交汇处,是一个经营了30多年的老店。该店主营长武酥肉、粉条炒肉、土豆丝、烧茄子,特色小吃有:长武血条汤、御面片等,深受消费者喜爱。
饭菜无语,味道说话!!!
专利菜品:长武酥肉